春巻き

春巻きの皮って買っておくと便利です！

何でも巻いちゃえば良いからね(^^)/

ちゃーんと普通に春巻き、作りました！



秋刀魚のフライと一緒に作りました！

パリッパリの春巻き、美味しいよね(*^▽^*)


でもね、春巻きの皮って10枚入っているでしょ？

ミニサイズだけど、10本の春巻きは多すぎる・・


なのでまた後日、中身を変えて作ります(^^)b

簡単に～

春巻きの皮に大葉、ロースハム、チーズを順番に乗せてクルクル巻いて～



じっくり弱火で揚げます！



こんなおつまみセットになりました(*^▽^*)



中のチーズはアッチッチなのでヤケドに注意です。



ソースは何が良いかな？

スイートチリソースでいただきました(^^)/


春雨サラダも作りました！



季節の旬のキクラゲが美味しい(*^-^*)





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海老チャーハン

大きい海老をたくさん入れて、たまには贅沢なチャーハン(*^▽^*)



海老を３～４個に切ってご飯と一緒に炒めたのと、飾り用に大きく１尾はどぉーんとね(^^)/

他に玉子、大根の葉っぱ、ゴボウも入っていて香りが良い(*^▽^*)



ランチにいただきました(*^▽^*)

美味しかった


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ジャージャーうどん

何となく買った豚ひき肉、ジャージャー麺を作ろう(^O^)／

中華麺、無いので、うどん（笑）



庭の大葉を敷いてみました！

ひき肉だけでなく、菜園ナスも刻んで混ぜて～



キュウリの千切り、小葱の小口切りを乗せて、菜園プチトマトをあしらって～



豆板醤の利いたジャージャー麺（いや、うどん）、ピリ辛で美味しい

「お替わりっ!!」無いよぉ

チャーハンランチ餃子付き

チャーハンも急に食べたくなります！



エビが足りなかったので、１尾だけ乗せておきました（笑）



その代りチャーシューがたくさんあったので、たくさん入れました！


小分け冷凍しておく餃子が役にたちます(^_-)-☆



チャーハンだけだと味気ないからね～


中華ランチの出来上がり(^O^)／

チャーシュー

またまたチャーシュー作りました！

そのまま、ラーメンに入れて、チャーハンの具・・と、楽しめるので作っておくと便利だからね～♪

作った日はそのまま～



今回はごぼうも一緒に煮ました！

キッチン中、とってもいい香り～～～

白髪ねぎを乗せて、今回は５ｍｍくらいの薄切りです。



煮玉子も外せません。



そして、そして、ここに注目(@_@)



初物のタケノコ(^O^)／

スーパーで買ったので、あまり期待はしてなかったけど、アク抜きしたらとーってもいい香りの、渋味の無い美味しいタケノコでした(*^▽^*)

なのでタケノコもチャシューの煮汁でさっと煮て、添えました(^^♪

旬のタケノコがあるだけでテンションアップ


グリーンの野菜は菜花、しらすを乗せてゆずポン酢しょうゆで～



春の食材が並びました(*^▽^*)