毎日のランチ

おはよう(^O^)／・・と菜園に行ってみると？？



おっとぉ、バルタン星人かと思った、ビックリ(´゜д゜｀)

先日ひまわり祭りで買って来たひまわりの種を蒔いておいたら、もう芽が出ていました！



ひまわりって早くて２か月で咲くそうです、楽しみ～


最近、さすがに暑くて昼間の外出は出来るだけ避けています。

なので家でランチをさっと作っていただきます、有るもので～


【親子丼】



鶏肉が有ったので～

パクチーをちょこっと乗せたらとっても良い香り

お味噌汁にはワカメ、小葱、とろろ昆布も入れました！


【お好み焼き】



キャベツの残りを刻んでお好み焼きにしました！

冷凍しておいた牛肉の薄切りを入れて、タンパク質補給(^O^)／


お買い物に行くのもイヤになっちゃうほど暑い

納豆チャーハンパクチー乗せ

納豆のチャーハン、ネバネバを少し焦がして炒めると美味しいですよ



納豆は付属のタレとからしと混ぜて、いっぱい粘ってから炒めます！

そこで味が付くので、後から回しいれるお醤油はほんの少しでオッケー(^^)v

今回は小葱の小口切りとパクチーの茎の小口切りも一緒に炒めました！

ここにパクチーの葉っぱ部分をバサッと乗せて～



至福の時

野菜祭りと肉祭り

週末は自転車乗っていることが多いので、つい外食になります。

そこで心配なのは、どうしても野菜不足になるってこと・・

なので月曜日には野菜をたっぷり摂ることにしています！

新玉ねぎの美味しい季節なので～



新玉ねぎのオニオンスライスサラダ(^^)/

採っても採っても生えてくる「ミョウガタケ」を刻んで乗せています！

手作りのオニオンドレッシングで美味しい(*^▽^*)

これ、朝も昼も夜も食べました（笑）


ランチは野菜だけのパスタ



半端に残ったズッキーニ、ナス、シメジのペペロンチーノ、タンパク質無し( ;∀;)

と、野菜だけのタンパク質の無い野菜スープ





なので、夜はタンパク質が欲しくなった（笑）



春巻き、全力で作りました(^O^)／

パリッと揚がって、美味しくできました(*^▽^*)

これが最後・・の、タケノコ、ピーマン、豚肉、春雨、ニンジン・・が.入っています(^^♪

味付けは、オイスターソースと仕上げのごま油です。



オニオンサラダと共にいただきました(*^▽^*)

鶏唐と豚ハツの唐揚げも用意していたんだっけぇ～(´・ω・`)

キーマカレー

キーマカレーを作りました！



かっらいので半熟玉子を乗せました！

アスパラを彩りに～



黄身を崩して食べたらマイルドになりました(*^▽^*)




おつまみにもキーマカレー（笑）



ズッキーニとナスのソテーに乗せました(^^)/

ランチは麺

雪がいっぱい降りました

降り出して３０分でこんなに～、で降り出して４時間でこんなカンジ～



あーーー、もうノーマルタイヤの車、出せません( ;∀;)

仕方ない、歩いて出かけよう！



帰りのこんな坂で～・・転倒

お尻と肘を打ちました、痛いよぉ



明太子パスタを作ろうと、お湯を沸かしてパスタを茹でる準備！

そこで気が変わった(爆)


納豆パスタ(^O^)／



納豆はひきわりよりも細かく包丁で叩く!!

カブの葉(なぜか・・)をパスタを茹でるときにさっと一緒に茹でて刻んで混ぜました!

昆布と鰹でとった出汁とかえしを入れてソース状にします。

ここに一味唐辛子を入れちゃう、辛い刺激が欲しい(爆)



海苔を乗せてピリ辛納豆パスタの出来上がり(^O^)／

ま・い・うぅぅ～


塩焼きそばなんだけど、パクチートッピング(^O^)／



本当はパクチーをお皿いっぱいにして、その上に焼きそばを乗せたかった←そこまでパクチー好きです(笑)

塩焼きそばはニンニクを効かせています、ニンニクも大好き～!!



このお姿に「萌え～～～～～」

焼きそばを絡めていただきました(^O^)／

パクチー・パクチー・ルンルンルン