ジェノベーゼパスタ

今年もバジルがわさわさになってきました！



早速ジェノベーゼを作って～

ジェノベーゼパスタ(^O^)／



パルメザンをたくさん振っていただきます！



付け合わせにしたプチトマトはまだ菜園で作ったものではありませんが、真ん中に挟んだのはクリームチーズではなく、水切りしたプレーンヨーグルトです！

サッパリして美味しい(*^▽^*)



見た目も可愛い♪


もっともっとバジルの葉っぱが増えたら、たくさん採ってバジルペースト（ジェノベーゼ）を作って冷凍しておきます！

これで一年中食べられます、ジェノベーゼ

急な来客が有ってもこれでパスタが作れます(^_-)-☆

夏になった？

最後の釜揚げしらすは「チャーハン」になりました！



冷凍しておいたチャーシュー、ご飯、ネギの小口切り、しらす、玉子～



「しらすだからお醤油で味付け！」

ちょっと辛そうだけど、食べてみるとそうでもなかった^^;




そろそろ夏野菜も出来てきました！

第一号はキュウリ(^^)/



２本収穫(^^♪



早速、農家で買ってきたカブと一緒に糠漬けなど～



ワカメサラダと一緒にチャーハンの付け合わせにしました(*^▽^*)


梅の実も大きくなって～、そろそろ「梅狩り」しないと( ｀ー´)ノ




菜園が「ジャングル化」するのも間もなくかな？

菜園、夏が楽しみ

先日植えた野菜の苗、成長してきました(^O^)／

（手を加えたのも植えたのも母ですが^^;）

キュウリ



ピーマン



ナス



梅もなりましたよ(*^▽^*)



去年は梅干しにしたので、今年は梅酒にしようかな？

楽しみ


モツ煮を作って晩酌セットなど～





キュウリをスーパーで買ってきて糠漬けにしたのだけど、シャキシャキ♪しません、んーー、イマイチ(;・∀・)

やっぱり家で作って採れたキュウリは美味しいよね(*^▽^*)

早く出来ないかな～

ブロッコリー採れました

菜園から立派なブロッコリーを収穫(^O^)／



良いね、良いね

大体、鳥や虫に食われてしまうので、最近あまり栽培しないのですが、今年は鳥より先に収穫成功(^O^)／


早速茹でてマヨつけてパクリ・・は定番、てんぷらにもしてみました！



ご近所さんからいただいた「コゴミ」と共に～



生のまま衣を付けて揚げました！

甘味があって美味しい(*^▽^*)


茹で卵をレモン汁・マヨ・塩コショウで混ぜて、エビとブロッコリーを和えました！



菜園ブロッコリーは柔らかいので、茹で過ぎないように注意(^^)/


ポテトサラダにもブロッコリー、入れました！



ポテトサラダと言っても、春キャベツをたくさん入れたので、ポテト率低いです（笑）

パクチー尽くし

そろそろ春蒔きの種を蒔き、苗を植えないと( ｀ー´)ノ

・・ということで、菜園の野菜を食べてしまおう(^O^)／

パクチー、毎日１株づつ採って来ては食べています！


パクチー尽くしのランチ



パクチースープ



パクチーサラダ



パクチーチャーハン




サラダはナンプラーとレモン汁で味付け、チャーハンはパクチーの茎部分を刻んでご飯と一緒に炒め、仕上げに葉っぱを振りかけています！

パクチーを堪能しました(*^▽^*)


朝はパクチーオムレツ



ラーメンにもたくさん入れますよ(^^)v