アボカドのチーズ焼き

夕飯はハンバーグにしよう(^O^)／

良さ気な和牛１００％の牛ひき肉が買えたからね～



スキレットにて、オーブンに入れて焼きました！

付け合わせも付けて～


そこで冷蔵庫からアボカドの半身を発見(*'ω'*)

レモン汁塗ってラップしていても、どうしても黒ずんできてしまいますから～


「こうしてみよう！」



玉子の黄身だけon！

オーブントースターで軽く焼いて、ピザ用チーズも乗せてまた焼きました！



うっひょう、美味しそうだぁ(*^▽^*)

これもスキレットに乗せて～



豪華になった（笑）



これは美味しい(^O^)／

簡単に出来ます！

また作ろうっと(^^♪

朝ご飯にも良いですね


※オーブントースターに乗せたときに、ごろっと転がらないように、アルミホイルで円座を作って乗せると良いです(^^)b

盛り盛りカレー

カレーを食べました！



何やらいっぱい乗せました！



アボカド、茹で玉子、キャベツ炒め・・

こういうカレーの気分でした(^^♪


実はカレールーにはバジルの葉っぱのみじん切りを入れました！

「バジルカレー」です


お水は、ミントの葉っぱで淹れたミントティーでした



さっぱり、爽やか

ドレッシング

ドレッシングを２種類作りました！

一番のお気に入りの「オニオンドレッシング」



玉ねぎすりおろしと、醤油、酢、だし汁、塩コショウ、サラダ油…




梅干しドレッシング



梅干し２個、出し汁、醤油、サラダ油…



これが菜園大根のスライスサラダにとっても合います！

気に入ってこればかり食べています(^O^)／



オマケ、ニンジンサラダ



黒酢(普通に酢でも可)、オリーブオイル、塩コショウ、ニンニクみじん切り・・

で、ニンジン細切りとツナを和えます。

ツナから出る旨みも一役かってくれていますね。



生のニンジンのシャキシャキが美味しいです(*^▽^*)

スティックサラダは、醤油マヨで～

お肉料理と一緒にサラダをモリモリ食べよう(^○^)

蒸し野菜のカレー

カレーが食べたい気分(*^▽^*)

我が家の「カレースパイス５兄弟」(笑)



これらを使って、市販のルウは使わないカレーを作ります！

分量はそのときの手加減(^_^;)

そして今回はちょっと酸味のある「トマトカレー」にしましたよ(^^)/

トマトの水煮缶、生クリームを少し入れています！

具材はチキンと玉ねぎだけ～

でも野菜もモリモリ入れちゃいます(^^)b



野菜も一緒に煮込んだカレーも美味しいけど、後乗せで蒸した野菜を入れています。

こうすると野菜がサラダ感覚で、サラダを別盛りにしなくても済みます(*^^*)

(洗い物が減る←ここ重要(^^)d)



農家で買ったニンジン、我が家の大根、チキン、農家のブロッコリー、ジャガイモ・・

もう乗せるものは無いかな？(笑)


野菜にカレーを付けて食べてから、ルウだけになったカレーにご飯を入れていただきました(^^)/

トマトの酸味の効いた美味しいカレーが出来上がりました(^O^)／

あと１回分、冷凍しました！

芽キャベツと肉団子のトマト煮

芽キャベツの季節になりました！

直径２～３ｃｍの小さいキャベツ、芽キャベツはほろっと苦くて美味しいです！

この季節、楽しみなんです(*^-^*)

農協へ行って買って来ました！



スーパーではこのような形態で売ってないので、最初これを見たときはビックリ(*'ω'*)

こんな風になるんですね～

コロコロ可愛い形も大好き～♪




さて、これで何を作ろうか？？？

冷蔵庫にひき肉があったので、芽キャベツと同じくらいの大きさに丸めて肉団子を作りました！



カブもコロコロに切って、トマトソースをべジブロスと赤ワインで薄めてコトコト煮て、トマト煮に(^O^)／



これでワインもススムくん(*^▽^*)


翌日のランチは、パスタに乗せていただきました！



とってもボリューミー(^O^)／

ご馳走様でした<(_ _)>