ヤーコン・プチベールの天麩羅

昨日は朝はとっても寒かったけど、昼間はポカポカ良い天気だったので、自転車で農家に野菜を買いに行きました！



いつものおじいさんのところでホウレンソウを買い、もう一軒でニンジン、プチベール、ヤーコンを買いました！

そこではおばちゃんがヤーコンを使ったお料理を試食させてくれて、作り方も教えてくれて、またまたしばしお喋りしてきました(*^▽^*)

でもこういう会話が大切なのです(^^)b

だって、お話していて閃いたのですから～


ヤーコン・プチベール・サクラエビ・玉ねぎのかき揚げ～



奥に見えるのが半分使っちゃったヤーコンです(笑)

ヤーコンは食物繊維が豊富なお芋、そのまま酢漬けなどにして食べたことはありました。

シャキシャキ歯ごたえが良いので、かき揚げもサクッと揚げるとシャキシャキ美味しいです(*^▽^*)


プチベールの天麩羅～



プチベールは芽キャベツを開いたかのような野菜で、味も芽キャベツのようにほろ苦くて美味しい青菜です。

今まではサラダとして食べていましたが、加熱しても美味しいことがわかった(^O^)／




どちらもサックサクに揚がってとっても美味しかったです



思わず「んまぁ～い」と一人で叫んでしまった


豚の柳川～



柳川って、どじょうで作るのが普通(？)だけど、豚肉で作りました！

ゴボウのササガキと豚肉を出汁醤油で煮て、溶き玉子で絡めます。

親子丼みたいに～

ゴボウってホント、良い仕事してくれますよね～

ご飯に乗せても良いですね(*^▽^*)


どちらも　　に合います

鯵フライ

肘が曲がらないって不自由なんですね～、固定されて初めてわかった・・



それでも生きていかなければ( ｀ー´)ノ


病院から帰ってうどんでも食べようっと！

やまかけにしようと、長芋を擦っていたら、器に手が当たってぶっ飛んだ( ゜Д゜)

フローリングの床がネバーっと(ノД`)・゜・。

仕方ない、素うどんだ！

そしてツルツルのうどん作ったことに後悔(~_~;)



左手のお箸にひっかかってくれません(T_T)


夕方、母が鯵を２尾買って来ました。

「この前作ってもらったお刺身が美味しかったから～・・」

私「こんなんですけど・・」と腕を見せる！

「あら～、出来なかったら塩焼きにするから良いの～」

いや、良くないでしょ？


で、



お母様、これで如何ですか？


自分はフライにしました！

鶏唐を作ろうと、味付けしておいたからね～、同じ油で揚げちゃう!!



何かと不自由なので、盛り付けもイマイチ。。。

でもお腹は普通に空く(笑)

鶏唐



鯵フライ



キャベツも一生懸命切った(^^)/




しかぁし



フライは左手でぶっ刺して食べれる(^^)v



キャベツがアカン、上手く取れないでアカン( ;∀;)

親子丼とホワイトシチュー

ごきげんよう(*^▽^*)

今日は手作りクマさんたちです(^^)/


親子丼の美味しいお店があります。

でもなかなか行けなくて～

とりあえず自分で作ってみよう(^O^)／



鶏肉はそぎ切りにして、火を通し過ぎないのがコツ～

玉子はふわふわ、ここ、大事(^^)b

玉ねぎ多めで～、好きだからね(笑)

何故か朝ごはんです！


ちょっと撮影に失敗なので、もう一度、リベンジ(^O^)／

いや、ただもう一度食べたかっただけぇ～(笑)



こっちの写真、成功なのか？(^_^;)

ま、自己満足～(爆)



お肉もふっくら出来ました(^_-)-☆


芽キャベツが手に入ったら絶対に作りたいコレ～



ホワイトシチュー(^O^)／

カブとジャガイモとニンジン、玉ねぎ・・だけどカブとジャガイモの区別がつきません( ;∀;)

芽キャベツはほろっと柔らかくなりました！

ホワイトシチューにほろ苦い芽キャベツって好きです(*^▽^*)



これだけじゃお食事にならないから、パスタを後付けぇ～(笑)



バターで溶いた明太子と絡めるだけの明太パスタでした


ご馳走様でしたっ<(_ _)>

つまみは和が多い

何故か～？？？

夕食(晩酌のつまみ)には和食が多いです！


ある日～



明太子、葉っぱばっかりのサラダ(ゆずドレッシング)、

金目鯛の干物、カブと大根の糠漬け～

　

糠漬け、好きです！


また、ある日～



鰤のお刺身、菜の花のお浸し～

　

鰤のお刺身、一切れ一切れが分厚いと買います(笑)、薄いのはイヤ！(我儘ですね・・)


自転車でお出かけの日、帰ったらお風呂入ってすぐに飲みたい！(爆)

いろいろオーブン焼き(^O^)／



鶏肉、ジャガイモ、サトイモ、玉ねぎ、ホウレンソウをニンニク味で炒めて、トマトはカットしておいて～

　

チーズを乗せてオーブンで焼くだけぇ(^^)/

これ１皿でビール、これが夕飯です(^_-)-☆

お芋２種入っているので、満足・満腹、鶏肉とチーズでタンパク質補給、完璧です(*^▽^*)

最後は「洋」でした(^_^;)

夜食と朝食

「夜遅くに行くから夜食をお願い(^^)/」

「オッケー(^O^)／」

お料理のご希望、叶えます(笑)、たまに押し売りも有り(爆)


ジャーン



テーブルに置いて先に寝ちゃいました(-。-)y-゜゜゜

鶏手羽中の甘辛煮～



ツナ、キュウリ、玉子の海苔巻～



１人分の夜食にしては多いような～


朝、「コレ、車の中で食べてね～」



鶏ささみの割いたのとピーマンを入れてスクランブルエッグ、



軽くトーストしたパンにチェダーチーズと一緒に挟んで～



チキンピーマンエッグチーズサンド(^O^)／(具材を並べただけの命名…笑っ)



車の中でポロポロこぼしながら食べただろうな～、ごめんよ(*´ω｀)