外へ食事へ行ってまずおいしいものに出会わないものは漬物なんです。
自分ところでつける余裕もなかなかないので買ってくることになるのですが、
野菜や漬け床の味というより化学調味料の味なのですね。
酒処押上文庫では漬物も手作りいたしております。
これはのハリハリ漬けにするためにつまに使わない大根の皮を干したものです。
手間はかかりますが買ってくるものではぜっったいに味わえない逸品です。
東京都墨田区押上3-10-9
Tel 03-3617-7471
酒処 押上文庫［火水木金土1８-２４時営業］
［日祝日１８-２３時営業］
Ｃａｆｅ 押上猫庫[木金土日１２-１７時営業]
