お酒と器の下町サロン 押上文庫の公式ブログ

火~土18時~24時営業
日、祝日18時~23時
ご予約は、03-3617-7471(押上文庫)へお願いいたします。

白子ポン酢。(お薦めメニュー)

2017-11-22 | 御食事

物もだいぶ良くなってきました。

燗酒とともにおすすめです。

 

器 朝鮮唐津向付  西岡小十


本日も18時から24時まで営業です。

 

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 東京都墨田区押上3-10-9

Tel 03-3617-7471

酒処 押上文庫[火水木金土18-24時営業]

[日祝日18-23時営業]

Cafe 押上猫庫[木金土日12-17時営業]

 

 

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サバの味噌煮。

2017-11-19 | 御食事

試作してみました。

御飯が松本産米になっておいしくなりましたので、

昼間のランチメニューで食べていただきたいですね。

ということでおかずとしてサバの味噌煮を作ってみました。

 

器 絵唐津鉢 吉野靖義

 

本日は日曜日の為18時から23時までの営業です。

 

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銀シャリ。(松本のコシヒカリ)

2017-11-18 | 御食事

やっぱり信州のお米はうまい。

香り、弾力性などスーパーで売っているものとは

正直くらべものにはなりません。

ということで本日夜より松本のコシヒカリに変更いたします。

 

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煮穴子の仕込み。

2017-11-16 | 御食事

寿司屋方式で煮穴子を仕込んで炙って提供いたします。

 

只今営業中。 

本日も18時から24時まで営業です。

 

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Tel 03-3617-7471

酒処 押上文庫[火水木金土18-24時営業]

[日祝日18-23時営業]

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信州は米どころなんです。

2017-11-12 | 御食事

は?と思う方もいらっしゃる方は多いと思いますが、

信州は米どころなんです。

その多くは関西圏へ流れますのであまり首都圏の方はご存じないかと思います。

ブランドの米でも木島平、佐久の五郎兵衛新田、松川村、上伊那などありますし

それ以外でも良質な米がとれます。

 

ということで今のお米が無くなりましたら

店主の実家のある松本の米を使っていきたいと思っております。

 

本日は日曜日の為18時から23時まで営業です。

 

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