ナスとひき肉の山椒大葉味噌☆玄米ごはん

　ナスとひき肉の山椒大葉味噌☆玄米ごはん

ご飯がすすむくんです。おかずがちょっともの足りないとき、こんなものでいかがでしょう。作り方はいたって簡単，ひき肉とナスを炒めて味噌を加えるだけ。山椒の粉と大葉を加えます。味が濃いので、食べる時は少量ずつ。白いご飯でももちろんOK。

珍しく、玄米ごはんを炊いてみました。現代っ子の僕にはむしろ新鮮で、健康的だし、美味しく食べられました。
先日、poppyさんのブログで拝見してから、そういえばうちにもあると思って、炊きました。
うちの玄米は、実はモモの手作りご飯用に買ってきたものでしたが、玄米を加えなくなったので、ほとんどそっくり余ってました。
まあ、それを今度は人間が食べようという事です。

今日は、先日紛失した大さじスプーンがやっと出て来ました。カレー粉の袋の中につっこんだままでした。めでたし。



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レシピ(二人前)

合い挽き肉・・・150g
ナス・・・3本
大葉・・・5枚
山椒粉・・・小さじ1
みりん・・・少々
砂糖・・・大さじ3
味噌・・・大さじ2

作り方

鍋に油をひき、ひき肉をぱらぱらに炒め、さいの目にカットしたナスを加え炒めたら、みりん、砂糖と混ぜた味噌を加えて、火を止めて山椒と刻んだ大葉を加えて完成

ちなみに玄米は、数回洗って、炊飯器で一晩吸水させたまま、水加減は、米一合分の水を嵩ましして炊きました。特に問題ありませんでした。




　




　そろそろ蚊がでてきたからなぁ。

いま、かわいい写真が撮れたので追加です。




　寝てる時でもないと、きれいに撮れません。