鯖のピリ辛サラダ風
実家の両親から、ヨガの本とDVDが届きました。
これで、腰痛がなおるかどうか、やってみようと思います。
昨日は久しぶりに美容院へ行ってきて、電車で行ったのですが、駅まで歩いたり階段を登ったりしていると、どうやら、調子がいいので、少しずつ歩くのも始めようと思います。
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レシピ(二人前)
鯖・・・2切れ
小麦粉・・・適量
塩・・・少々
豆板醤・・・小さじ1
醤油・・・15cc
みりん・・・15cc
赤パプリカ・・・1/4個
胡瓜・・・1本
かいわれ大根・・・1/2パック
みょうが・・・2本
<ドレッシング>
酢・・・15cc
醤油・・・10cc
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・10cc
作り方
1.赤パプリカ、胡瓜、みょうがは千切りして、貝割れ大根と合わせておく
2.ドレッシングの調味料を合わせる
3.鯖はできれば骨を取り除いてぶつ切りし、塩をふったら、小麦粉をまぶしてフライパンに油をひき、両面焼いてほぼ火が通ったら、豆板醤、醤油、みりんを鍋肌から加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡める
4.1をお皿に盛り、ドレッシングをかけて、3をのせたら完成
鯖のピリ辛サラダ風
おいしそうです
食が進みますね
コメントありがとうございます。
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毎日暑いですね？
腰痛、少しずつ良くなってきていらっしゃるようで良かったですね？
でも、様子を見ながらお大事になさってください。
このところ、夏らしいお料理が続いていますね？
鯖のピリ辛、お野菜の上にのっけてこういう風にサラダ感覚もいいですね
麻婆茄子のラーメン、美味しそう♪
無理の無い程度に 運動してくださいね。。。
鯖のピリ辛サラダ風 暑い時期は刺激が有った方が食も進みますよねぇ～
私 鯖は苦手なのですが美味しそうに見えます
彩りも盛り付けも 見習わなければいけない物ばかりです。。。。
焼いた鯖は好きですね～～～！
特に塩焼きより、小麦粉を付けて油で焼いた方が美味しいと思うんですけどねっ(^。^)
それより本格的にヨガに挑戦ですねっ！
あまり無理せず、気持ちいと思える位が長続きするかもしれませんねっ。
マイペースで、頑張ってくださ～いっ♪
鮪のピリ辛サラダ風♪ごはん進みそうです＾－＾
ご飯のすすむ鯖にしました。
夏はちょっと辛みがいいですよね。
蒸し暑い日が続いてます。
今，雨が降ってきました、今朝は
ちょっと涼しいですね。
ヨガを自宅で始めてみることにしましたよ。
でも、まだちょっと痛くて始められずに
います。
鯖は苦手ですか、ちょっと辛みがあると
食がすすみますよね。
鯖，お好きでよかったです。
ありがとうございます。
でも、まだちょっとはじめられずに
いるんですよ。
ヨガ、もうすこししたら
始めようと思います。
いまは、まだ、DVDをみて
予習中です。