出世城 ひやおろし 【静岡県】

数量限定　純米吟醸　誉富士
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：６０％
アルコール分：１６度以上１７度未満
使用米：誉富士１００％使用
容量：720ｍｌ
価格：1512円
製造年月：’18.8.
製造者：浜松酒造株式会社　静岡県浜松市中区天神町３－５７
秋の味覚にふさわしい、円熟した旨味が特徴。上槽後、７ヶ月冷温貯蔵したお酒は、旨味と酸味の調和のとれた豊かな味わいとなり、円熟した旨味を醸し出します。熟成の極みをお楽しみください。

大手スーパーで前から気になっていたひやおろしを購入。
フルーティな香り。
まろやかな口当たり。
味わいもまろやか。
後味は辛味と酸味がたちます。
ただ、なんとなく雑味を感じて手放しで楽しめるモノではありませんでした。


タコ刺し、サーモン、天丼。ニコちゃんお猪口で。

純米吟醸しぼりたて 琥泉 【兵庫県】

無濾過生酒　原酒　兵庫県産米１００％使用
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：６０％
アルコール分：１６度以上１７度未満
内容量：720ｍｌ
製造年月：2018.11
価格：1466円
泉酒造株式会社　神戸市東灘区御影塚町一丁目九‐六
兵庫県産の新米で醸した、しぼりたての純米吟醸を、いっさい手を加えず無濾過のまま１本１本生詰した、蔵元が送る今年最初のお酒です。華やかな香りと、口に含むとフレッシュで、辛さの中に旨みが膨らみます。

いつもの酒屋で購入。
兵庫のお酒はあまり買わないのですが、飲んだことのない酒造場だったので挑戦。
香りは力強い吟醸香。
無色透明。
開封直後はかなりシュワシュワな口当たりです。
たっぷりと、しっかりとした旨みが楽しめます。
後味にも濃厚なコクがあり、無濾過原酒らしい力強さを味わえます。
日を置くと、シュワシュワ感は穏やかになりすっきりとした飲み口になります。
灘は酒処で男酒と言われて硬水で仕込み、辛口淡麗のイメージでしたが、このお酒は旨みたっぷりでした。


サーモンの刺身、豚キムチ、煮物、刺身湯葉。

献血１６７、１６８回目

どちらも成分献血（血漿・３サイクル）でした。
１６８回目は久しぶりに左腕で献血しました。
「超高速参勤交代リターンズ」を観終わりました。
バカらしい所もあるけれど、一生懸命で好感が持てました。

１６７回目には歯磨き粉をもらいました。
箱も中身も献血ちゃんオリジナルパッケージなのがうれしいです。
　
１６８回目は３色ボールペンでした。


次回は最速でも年明けにならないと献血できないので、今年の献血納めとなりました。
今年は１６回の献血ができました！

山廃純米ひやおろし マルヒ 【秋田県】

飛良泉　マルヒ　秋田蔵付分離酵母　はま矢酵母
種別：純米酒
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料名：酒造好適米100％使用
精米歩合：６０％
アルコール分：１６度
　酒質データは変わることがあります
製造年月：18.09
容量：720ｍｌ
価格：1728円
株式会社　飛良泉本舗　秋田県にかほ市平沢字中町５９
マル飛シリーズ、ひやおろし。
歴史を積み重ねた酵母の野性味ある味わいと、熟成のまろやかさを感じさせる穏やかな味わい。

いつもの酒屋で購入。
もう新酒の時期ですが、今年はあまりひやおろしが飲めなかったので未だに購入。
店員さんに聞いたらこれは山廃仕込でおもしろいお酒ですよとのことでした。
色は僅かに琥珀色。
吟醸香のようなフルーティな香り。
まろやかな口当たり。
複雑な味わいながら、イヤミのないしっかりとした旨み。
後味に少し辛味を感じすっきり飲めます。
確かに複雑な味わいでおもしろいお酒でした。


新酒の時期なので酒粕をいただきました。
このお酒のものではなく、私が好きな「臥龍梅」というお酒のものです。
新酒の時期の楽しみのひとつです。

海老の塩辛、とろろ汁、いわしの丸干し等。冷凍なのでちょびちょに食べています。

刺身の切り落とし、フライドチキンセット等。
ちょっとお酒が足りなかったので前に飲んだことのある「菊政宗　香醸」を追加。
飲みやすく万人受けしそうなお酒です。値段の割りに美味。

数量限定隠酒 高砂 【静岡県】

部位取一毫　純米吟醸　富士宮山田錦　生原酒
原材料名：米・米麹　山田錦（全量契約栽培　富士宮白糸）
日本酒度：+3.5
酸度：1.35
アミノ酸：0.9
アルコール分：１７度
使用米：山田錦（全量契約栽培　富士宮白糸）
精米歩合：５０％
杜氏：小野浩二
仕込水：富士山伏流水
容量：720ｍｌ
製造年月：18.11.
製造元：富士高砂酒造株式会社　静岡県富士宮市宝町9-25
創業天保元年　霊峰富士山伏流水仕込
蔵に足を運んでいただいたお客様に槽口から流れ落ちる”しぼりたて”の感動をお伝えしたく、御用意いたしました
”裏高砂生原酒”
蔵でしか味わえない”そのままの高砂”をどうぞお楽しみ下さい。
杜氏　小野浩二

前述のお返しのもう一本。
蔵に行かないと買えない逸品を送っていただいた模様。感謝！
ほぼ無色透明。
フルーティな吟醸香。
濃厚な口当たり。
しっかりした旨味がありながらもくどくありません。
後味もしっかりコク深いです。
旨味を楽しめるお酒だと思います。


催しで購入したとろろ汁と甘エビの塩辛。

な・か・み。

マグロの刺身、厚揚げ、手羽元大根。

サーモン刺身、鶏の照り焼き。


どちらもとても美味しいお酒でした。