自宅お料理教室2012年11月17日

月に一度の土曜日のお料理です。
雨になってしまいましたが、たくさんの方にいらしていただきました。

お料理は

レインボークッカープレミアム17㎝片手鍋で、豆腐ナゲット。

油少しでふたをして揚げものをするので、油の飛び散りも無く、カラッと中はふんわりで油がしみ込んでいません。
調味料を変えて作りました。

ショートパスタの豚肉ラグーソースは、21㎝浅鍋で作りました。
　
イタリアンの高師シェフのレシピをタッパーウェア流の簡単にしたものです。

26㎝浅鍋で、鶏もも肉のカチャトーラ香醋風味
　
こちらも高師シェフのレシピです。
イタリアンではバルサミコ酢を使うのですが、その代わりに香醋を使うと良いと教えていただきました。

圧力鍋で、紅麹米入り４分づきごはん。


ММボールで大根のレモンしょうゆ漬け。



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