デセールヽ(^o^)丿

「ホワイトチョコのムース　日向夏の香りを添えて」

ムースの中に果実やらヌガーが入っていて複雑玄妙なお味
いや～旨かった

Ｓシェフ今夜もオールごっつあんでしたm(__)m

ベル・アミ めにゅ～３(#^.^#)

「牛フィレ肉のステーキ　季節の野菜とスパイシーなソース添え」

脂身かと思ったらさりげなくフォアグラが添えてありました。
びっくり旨かった

ベル・アミ めにゅ～２(#^.^#)

「スズキのポワレ　２色のピーマンソースとタップナード添え」

タップナードとは、黒オリーブにアンチョビとケッパー、ニンニクを
入れて擂り合わせたペーストだそうで、これが効く～

ベル・アミ めにゅ～１(#^.^#)

「ホタテと豆類のサラダ　白インゲンのピューレ添え」
シャキシャキして旨かった～

ベル・アミーゴ(^・^)

Ｂ＆Ｅにて久しぶりのワイン会でした。
先月はなんだかんだと所用があって
ワインと縁遠くなってましたから・・・美味しかった～

１．ケープ・メンテル　ソーヴィニヨン・ブラン＆セミヨン　2004

２．カレラ　エル・ニーニョ　2001

３．シャトー・フィジャック　'84

４．シャトー・オー・バイィ　'78

の４種類を頂きました。

不快指数の高い今日みたいな日には美味しい白２本でした

オー・バイィが良かったかな？メルロが入ってるからか、ほど良い甘み
があってバランスが良かったです

フィジャックはカベルネ・フランの比率が高いせいだと思うのですが、スモーキー
な独特の香りで個性的、で・・これも旨かったです

もし赤２本が同じ価格だったらオー・バイィを買います