天気になればなったで暑～い
だけど洗濯物も片付いたしホッとしました。
年に一度の健康診断にも行って来ました。
結果が悪くないよう祈るだけです。
先日のフランスパンでラスクを作りました。
だけど洗濯物も片付いたしホッとしました。
年に一度の健康診断にも行って来ました。
結果が悪くないよう祈るだけです。
先日のフランスパンでラスクを作りました。
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うまくいきません。てこずっております。
８の字にクープが開いてくれません。
斜めに入れていたのは間違いで、ほとんど
縦に入れたほうがよさそうだとはわかったのですが。
頑張ってみます。
フランスパンは 焼けませんので、買ったものでも
いいですか？
保存はどのくらいかしら？
バケット、難しいですね。
私も一つとして上手く行ったことが有りません。
高橋雅子さんの「ゆっくり発酵」の本は借りられましたか。
あれには詳しく絵で紹介されていますよ。
縦に入れれば間違いないですね。
頑張りましょう～＼(^o^)／
ラスクは結構、食パンでも作れるようですよ。
サクサクが良いか、カリカリが良いかが
好みで焼き方や材料も変わると思います。
私のは、たまたま自分のフランスパンで作りましたので
堅いです、じい様は手を出しませんから（笑）
私はココ↓を参考に作りました。
http://cookpad.com/recipe/219990
堅いのも好きです・・・・
よく読んで研究しますね。
今日のクープはなかなかうまく開きました。
オーブンの予熱と生地の準備のタイミングが
まだまだですが練習を重ねていけばなんとか
なるさと前向きに前向きに。
冷凍庫のパンの始末によいアイディアありがとう
ございます。ラスク作ります。
華さんも固い派なんですね。
食べた気がしますよね～
返信をありがとうございます。
予熱は終わりの合図が終わっても５分か１０分は
そのままで、温め続けた方がいいと有りましたね。
その調子で１０分置いたら予熱が終了どころか
元に戻ちゃって最初から予熱をやり直しましたよ。
オーブンで違いが有りますから本の通りもオーブンと
相談が必要ですね（笑）