入手したビビアンさんの本からまだ一度もパンを作っていない。
今日はレシピを忠実に守って基本の山食に取り組みました。
凄いです、発酵も順調にいき嬉しくなりました。
今までにない釜伸びに飛び上がるほど喜びが込み上げてきました、が。
焼き上がっていくうちにとんでもないことに気がついたのでした。
オーブンが小さすぎた・・・。
１６年前購入した時にはこれで十分でした、菓子パンやクッキーグラタン
これくらいしか作らないのだから・・・・。
しかし今、山食を作るのにはまずかった
山が膨らんで高くなるにつれて天上にくっついてしまった
アルミ箔を乗せる余地もないのだ。
ク～～～～ッなんと焦げ焦げの山食の出来上がり
大きいオーブンが欲しいよぉ～～～（無理）
今日はレシピを忠実に守って基本の山食に取り組みました。
凄いです、発酵も順調にいき嬉しくなりました。
今までにない釜伸びに飛び上がるほど喜びが込み上げてきました、が。
焼き上がっていくうちにとんでもないことに気がついたのでした。
オーブンが小さすぎた・・・。
１６年前購入した時にはこれで十分でした、菓子パンやクッキーグラタン
これくらいしか作らないのだから・・・・。
しかし今、山食を作るのにはまずかった
山が膨らんで高くなるにつれて天上にくっついてしまった
アルミ箔を乗せる余地もないのだ。
ク～～～～ッなんと焦げ焦げの山食の出来上がり
大きいオーブンが欲しいよぉ～～～（無理）
ちょっと惜しかったですね・・・
１６年物…大事に使われたんでしょうね・・・
そろそろ新しいのを・・・如何でしょう
私も久々（比べ物に成らないけど）チョコレートケーキを焼きました・・・これくらいが
セッカクです・・・
嬉しかったですね。
今までにない調子のいい発酵過程と
釜伸びでしたからね。
大きいオーブンが本気で欲しいですよ。
高さのないオーブンは、途中で横に倒して焼くといいそうです。
長年使っていると愛着がありますから、
壊れないうちは買い替えもなかなかできないですよね。
貴重なコメントをありがとうございます。
そうですか、途中で倒しても大丈夫なのですね。
早速、試してみたいと見たいと思います。
オーブンも使えるうちは勿体無くて買い替えは
出来そうもありませんね。
私は前のオーブンの時は、高さがなくて山食は完全に無理でしたので、
角食を焼いたりしていました。
途中で倒す、という方法もあったのですね。
気づかなかったです
失敗作をブログでさらすのは恥かしいけれど
お陰様で救世主様に出会って最高の幸せでした。
横に倒す、思いもよらなかったです