粉の使い分け・・・今更です(^^ゞ

パン作りを初めて以来、

使ったことの無い粉を使って

恥ずかしいですが気がつきました。

パンによって粉の使い分け、

ハードなパンの時は解っていましたが

釜伸びしない粉を使って角食を焼いて

失敗しました。

『はるゆたか』『カメリア』以外は、

使ったことの無い私はとっても勉強になりました。

今日は使い分けて焼いてみることにしました。

カメリアで焼いたウールロール

高さも出てフワフワです。

一昨日はこういう事が解らないで

他の粉で焼いたウールロールです。

高さが出ないうえに

フワフワ感が無い、もっちりしています。

この粉で今日は白パンを焼きました。

赤ちゃんのホッペのような

焼き上がりになりました。

今日の一品

塩アスパラ

カリフォルニアばあさんのブログより

真似っこしました。

とっても美味しかったです。