抹茶大納言シフォンケーキ

最近は夜中にトイレに起きるとそこから眠れないことが多くなった。

しかし、眠れないことも悪い事ではないような気がする。

PCの事や、パン、ケーキの事が頭をよぎるのです。

ああしたらどうだろうか？とかツラツラ考えるのですよ。

夜が明けて、その頭に浮かんだことを実行します。

ＰＣのことなどドンピシャで上手くいくし、ケーキの事も

昨夜閃いた抹茶大納言は２年前にどうしてもうまく出来なくて

以降作ることもありませんでしたから、久しぶりです。

早速、夜が明けて試してみました。

抹茶は粉と混ぜるだけではなくて水の分をお茶にして入れる事。

これが眠れずに浮かんだことでした。

上手くいきました、芳醇な抹茶の香りと大納言甘納豆の嫌みのない甘さ。

しっとり、ふんわり、大成功でした。