カンパーニュは過発酵

慣れないことをするもんじゃぁありませんでした。

生地は混ぜて20分、たたんで２０分を３回．．．

一次発酵５０分、2次発酵30分

これが失敗のもと．．．

膨らみのないカンパーニュになりました。

ナッツとレーズン入ってます。

今日の夕日

綺麗です、心が洗われますね。

今日、頑張れなかったことは明日への宿題．．．(*^^)v