今年もピェンロー（扁炉）

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今年もやってきましたピェンロー（扁炉）の季節。この中国東北部の鍋料理といわれるピェンロー（扁炉）、過去に何度か作っているのだが相変わらず飽きない味、というか毎日食ったらさすがに飽きるとは思うが…。とにかく先週末人が我が家に集まったのでクツクツと拵えました。

ううっ、相変わらずウマい。レシピは毎回同じだから表現のしようがないがウマい。締めの雑炊も激旨だったがウマ過ぎて写真を撮り忘れてしまった。