鱈の白子

人気ブログランキング
クリックお願いします
↓　↓　↓　

順位アップにご協力お願いします。

先日とある居酒屋で久しぶりに鱈の白子を食べた。写真にあるのはポン酢を掛けた白子、さらにこの日は白子の天ぷらも食べた。いつも冬に食べている気がするが旬は冬なのだろうか？今思い出したが去年の今頃鱈ちりを作った時には白子と肝を入れた。もう憶えてはいないのだがどうやら濃厚でウマかったらしい。

牛や豚などの肉も最近は内臓肉が好きでよく食べるが魚も内臓や皮などがウマく感じる。子供の頃は食べやすい普通の肉（どんな肉だ！？）しか食べなかったが今とのこの好みの変わりよう。味覚って変わるものなんだなぁ。