2014/05/27
食育だより(イベント情報)
★食育俳句カルタ★
「いただきますえがおでたべたらおいしいね」(低学年用俳句より)
★レシピ★
●「アスパラガスとトマトのチーズ蒸し」
今回は、旬のアスパラガスを使用した色鮮やかなレシピを紹介します。
「アスパラガスとトマトのチーズ蒸し」
【材料(4人分)】
アスパラガス160g、トマト180g、新玉ねぎ280g、ベーコン60g、プロセスチーズ4枚(80g)、塩・こしょう少々
【作り方】
①アスパラガスは4㎝の長さに切り、トマトと新玉ねぎは薄切りにする。
②ベーコンは1㎝幅に切る。
③耐熱容器に新玉ねぎ、トマト、アスパラガス、ベーコンの順に入れる。
④塩こしょうをして、チーズを上からかけてラップをする。
※この時両端を開けておく。
⑤500Wの電子レンジに5~6分かける。
☆野菜をかえることで、いろいろな味を楽しめます。
【1人分の栄養価】
エネルギー173kcal、たんぱく質8.4g、脂質11.3g、食塩相当量1.1g、野菜・きのこ155g
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