アスパラガスとトマトのチーズ蒸し

2014/05/27
食育だより（イベント情報）


★食育俳句カルタ★

「いただきますえがおでたべたらおいしいね」（低学年用俳句より）

★レシピ★
●「アスパラガスとトマトのチーズ蒸し」
今回は、旬のアスパラガスを使用した色鮮やかなレシピを紹介します。


「アスパラガスとトマトのチーズ蒸し」
【材料（4人分）】
アスパラガス160ｇ、トマト180g、新玉ねぎ280g、ベーコン60g、プロセスチーズ4枚（80g）、塩・こしょう少々

【作り方】
①アスパラガスは4㎝の長さに切り、トマトと新玉ねぎは薄切りにする。
②ベーコンは1㎝幅に切る。
③耐熱容器に新玉ねぎ、トマト、アスパラガス、ベーコンの順に入れる。
④塩こしょうをして、チーズを上からかけてラップをする。
※この時両端を開けておく。
⑤500Wの電子レンジに5～6分かける。
　
☆野菜をかえることで、いろいろな味を楽しめます。

【1人分の栄養価】
エネルギー173kcal、たんぱく質8.4g、脂質11.3g、食塩相当量1.1g、野菜・きのこ155ｇ