干し野菜

　秋ですね！といっても昼間は
夏のような暑さだったりしますが..
それでも朝晩は涼しくって過ごしやすい。

　だんだん食欲もでてきて、
食べ物もおいしい季節になってきました♪
さつまいも、かぼちゃ、さといも、
きのこ..ホクホク系が大好き。

　野菜を干すと、うまみが凝縮されて、
栄養価もあがるとかいうので、
特売きのこを庭に干すことに。



こちらの干しかご(？）は
時にキャンプで食器を洗った時の
水切りかごにもなります。
100円ショップにもうってました

　干されたきのこは、とてもおいしく、
干したおかげなのか、それとも
季節的においしいのかはわかりませんが
大満足。

先日のテレビで、夜にきのこを食べると
ダイエットになるとか言ってました。

ちょっとの手間ですが干し野菜です。

　　　　　　　　　　　　　Emmy