私の料理 ？

以前、切り干し大根作りの投稿の後、子供の頃、よく食卓に出てきた、
切り干し大根の和え物　を、思い出しました。
本当は、何と言うのか・・・、皆さんご存知なのかも・・・知れませんけど、
他で食べた事ないような、
　　　　　　　　　　　
《作り方》です。
１．切り干し大根を、戻します。
２．ほうれん草を、茹で、適当に切ります。
３．１を絞って水を切ったものと２を混ぜ合わししょうゆで味付けです。

それだけなのです。私が、子供の頃から馴染んだ味だからか
でも、相方も箸が進んでいるように思います。
ちなみに、祖母が、汁物の無いときに、よく登場させ、
相方が、気に入って自分でも作ってるのが、
汁椀に、とろろ昆布を入れ、梅干を、ちぎってのせ
それに熱いお湯を注いで、醤油で、味を調えます
さっぱり、吸い物の出来上がりです。
私は、お寿司のときに合うと思います。

右が、千切り機、歯を変える事で太さが変えられます。切干を作るときは、
一番太いものを使っています。そして、今年、平たい切干を
作ったときに使った、皮むき機（結婚以来使っているので、登場させました）