たけのこの里☆

と
きのこの山、どっちが好きですか～～～～～？？？


って


私は断然「たけのこの里」です



と
いうわけで
今の時期はあちこちたけのこづくし
たけのこの話をこの1週間で5人から聞きました^^

我が家はsatoさんから毎年たくさんいただきます

そんな我が家のたけのこレシピ
一番好評だったのが
たけのこスパゲッティ

今回はトマトソースではなくて、オイスターソース☆
イメージは中華チック、チンジャオロースをイメージして作るのです
定番の土佐煮も作ります。
大ばあちゃんのこんにゃくと一緒に・・・

たけのこのザクザク感が好きな義母がお気に入り

なんちゃって酢豚（あ、酢鳥だｗ）
ここにもたけのこ入れちゃいます。
から揚げで作るのでなんちゃってシリーズにしてます。
奥のはアボガドサラダ☆
大学時代madoka先輩から教えてもらった思い出の味です

たけのこきんぴらと、たけのこサラダ
どちらも繊維方向に切って食感をよくして食べます^^
たけのこのサラダに入れるのはジャガイモの千切り
これもさっと湯通ししてシャキシャキ

あとはニラとちぢみにしたのも好評☆

変わったところではみじん切りにしてわらび餅にしたこともありますよん
そしてちゃんと冷凍保存もして冬に備えます


新潟って本当、幸せだなあ・・・

食材があふれていて、季節ごとにいろいろなお料理が楽しめます☆

ぼかぁ、幸せもんだ

THE 田植え☆

いよいよ農園ビギンでも田植えが始まりました～～～～～
一年に一度しかできない田植え

私、大好きです


いくら農大出身でも田植えって新潟来るまでしたことなかったんで、本当に新鮮だし、今はどうやったら田植え機に乗っている人に上手にサポートできるかな？
残りの田んぼの広さを見て、あと何枚苗がいるかな？
いろんなことを考えながらやっているので、田植えが始まると時間がたつのが早く感じます

まず

ハウスの中ですくすく成長した苗を一輪車で運びます

田植え前に苗を板に乗せてスタンバイ
農園ビギン、最強の田植えマシーン　kubota「WELSTAR」

田んぼってこうやってみるとでっかいのです。
遥かかなたからやってくる黒船を待っている気分で田植え機の到着を待ちます


ではでは
この角度からの田植えの様子、広いブログ業界でもなかなか見られないぞーーーー的な
珍しい写メをご覧いたしましょうｗ
自分が田植え機に乗っている気分で・・・

田植え最中を上から見た図です

ワタクシ、田植え機の助手席（？）に乗っているのです
（注:田植え機は一人乗りです）

この角度から田んぼに植えられていく苗たちをみるのはとても楽しく、なんだかすごく感動します・・・



田植え機、考えた人ってすごい・・・
だってね、これ人の手で植えるとどんだけ大変だと思いますか？
田植え機　VS　人間の手
スタートダッシュの段階で田植え機の圧勝ですよ;;;

機械の発展、日本の成長
文明開化の音がする、明治時代に田植え機第一号が発明されたらしいですよ

そりゃ、ちょんまげも切りたくなりますね

以前、田植え機が調子悪くて欠株がたくさん出たから半日かけて補植したとき、真剣に水面を見つめながらやったため、酔ったことがあるワタシ

宮崎県の農民発明家、平野さん、本当にありがとうございます


　
任務を終えて田んぼから出てくる田植え機の勇敢な姿

巨神兵の目覚めじゃ・・・

「ちっ・・・腐ってやがる・・・」
（注：ただの泥です）

基本、田植え中は妄想族






農園ビギンは作業受託も含めると30町歩・・・
まだまだまだまだまだまだ・・・
田植えは続きます

どうか順調に進みますように！！！！