せっちゃんおばちゃんがイチゴを持ってきてくれたので早速ジャムを作りたいと思います。今日はヘタをとり、きれいに洗い、一個ずつ丁寧に水分を拭き、イチゴの分量の35%位のグラニュー糖をまぶして1日このまま置きます。かっこよく書きましたが、家には料理のはかりがないので、目分量・・・・あくまでも勘だけで作っています。イチゴの果汁が出てきたら明日煮詰めます。上手くいったら大量生産に入ります。えーーⅠパックは生食用に神棚にお供えしてあります。なんたってイチゴはそのまんまで食べた方が美味しいからの。
フォロー中フォローするフォローする