東急ホームズ×ローラ アシュレイ 大宮モデル1周年記念セミナー アフタヌーンティーおもてなし講座

東急ホームズ ミルクリーク　と　ローラ アシュレイ ホーム　のブランドコラボで生まれたモデルハウス　
大宮モデル　で行われたセミナーの第2弾は
エレガントライフコーディネーター、マダム市川こと　市川吉恵　さんの本格的英国アフタヌーンティーのおもてなし講座です。

市川先生はとっても明るくておちゃめで、ふわふわっとした上品な雰囲気を漂わせた実にキュートな女性です。
きちんとした歴史や、本格的なマナーを教えていただくとともに
笑いなども交えながらの素敵な話術を駆使したエレガントなお話に、会場中がグングン引き込まれていきました。



先生ご愛用の秘蔵の品を持ってきていただき、ご紹介くださいました。



アンティークのステキなスタンド



こちらのフラワースタンドもアンティークだそうです。



テーブルクロスは無地のものと透けるものを2枚重ねて、かわいく結んで素敵な演出



ティーマットもあれば華やかになります。





紅茶は2種類以上を用意して、女主人が目の前でサービス
ポットウォーマーがあれば、女主人がいちいち席を外さずに済むので便利

ティーフードは、ケーキや焼き菓子、サンドイッチ、スコーンなど、手でつまめるものをたっぷりと用意
（時間を掛けてゆっくり頂くので、溶けるものや冷めるとおいしくなくなるものはNG!）

　

ここで市販のものを使って簡単にできる、フィンガーフードの作り方をご伝授いただきました。
市販のおいしいシュークリームのカスタードクリームを使ってプチタルトに！

　

残ったシュー生地を開いて、市販のマロンクリームをアレンジしたクリームを詰めればマロンケーキに！

　

サンドイッチはきゅうりは必ず用意（伝統なんですって）
乾かないようにカイワレをたっぷり散らし、食用のバラ（エディブルフラワー）を飾ってエレガントに！



のりと鋏で簡単にできるランナーやティーマット・ティーナプキンを使ったテーブルコーディネート





蓋にポットとカップが載ったかわいいポット



小物も飾って優雅なテーブルが出来ました。
アフタヌーンティーなどと言う優雅なおもてなしには、程遠いと思っていた我が家ですが
普段の生活にも活かせそうな、ちょっとしたひと工夫をいっぱい教えていただきました。
時にはいつもより少しだけ背伸びして、おいしい紅茶を頂いてみようと思います。

先生のサイト　おしゃれな暮らし方サロン　
ブログはこちら　元祖サロネーゼ　マダム市川のちょっぴりお茶目ブログ　

※この後は実際に紅茶とスイーツを頂きながらのテイーパーティーです。
　つづく・・・


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