今日は鍋料理で一杯です 2015年01月17日 21時15分07秒 | 日暮らし通信 日暮らし通信日暮 らし通信■□ 写真タイトル と 撮影場所 □■よく咲くスミレ自宅庭にて● 写真の上でクリックしてご覧ください ●今日は 「飲む日」 なので、午後二時半過ぎからは、自分で肴を作ることにした 本来なら妻がお肴を作ってくれるのだが、もうそれは期待できないのがいつも寂しく私を苦しめる 「肴を作る」 と、言っても私には料理する腕は無いので、今の時期はもっぱら鍋料理くらいしか作れない 用意した食材は豆腐、厚揚げ、鶏のこま切れ肉、えのき茸、そして今日は牡蠣をおもった そして長ネギ１本だけはいつも欠かさない。野菜切れはこの長ネギに頼むことにして２センチほどに切った 他の食材は適量、適当に切って土鍋に入れた 鍋のつゆは 「昆布つゆ」 を薄めて 「本だし」 を少々入れるが味見はしない 後はガスレンジのお陰で煮込むが、鶏肉の味具合を見て、火を止める。あまり煮込み過ぎると鶏肉が固くなってしまうからだ でも料理上手な人から見れば、こんな作り方は 「鍋料理」 のレシピリストに入れてくれないかもしれない やっと出来あがった鍋料理、私の好きなオンザロックによく合うのです それと私は納豆が大好き その食べ方の定番は納豆をレタスにくるんで食べること この食べ方、絶品です、ぜひお試しください。でもレタスは現在、スーパーで一玉２９８円、値下がりしてからどうぞ 突然、 ”異議あり” との声あり ”鍋で一杯は判るけど、奥さんは何を食べたの？” 申し訳ありません。妻は好きな弁当をスーパーで買ってきました。私が一杯飲むのを見ながら食べていますから、ご心配なく 自分で作った鍋料理で酒を飲む、何か侘しい気持ちでしたが、少し酔ってしまいました ”お父さん、大丈夫？” との妻の声に、ハッと我に返りました まだ一日が終わっていません。食後の食器洗いが残っていました
