男の料理～定番の豚バラ塩焼きそば・かつおのたたき～

■定番の豚バラ塩焼きそば・かつおのたたき

■定番の豚バラ塩焼きそば

■かつおのたたき・きゅうりと味噌

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【定番の豚バラ塩焼きそば・かつおのたたき】　
　9月7日の昼ごはん、定番の豚バラ塩焼きそば・かつおのただきでした。
　材料は、やきそば、塩焼きそばソース、豚バラ肉、にんにく、キャベツ、こしょう、サラダ油でした。
　フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたら豚バラ肉を入れ、肉の色が変わってきたらキャベツを入れ、キャベツが、柔らかくなる前にやきそばを入れて炒め、塩焼きそばソースを入れて混ぜ合わせ、こしょう少々入れ、器に盛り完成でした。
　久しぶりににんにくを使いました。
　いつもは、にんにくを入れたい料理あっても外出の予定があり入れずにしていましたが、今回は、午後からの予定がキャンセルになったことから匂いのきついにんにくをたっぷり入れて作りました。
　キャベツだけのシンプルな焼きそばでにんにくの味と甘い豚肉の味が絡んで美味しくご馳走になりました。
　家内からは、玉ねぎ、にんじん、ピーマンの野菜を入れて作ったほうがより美味しいと言われましたが、シンプル・イズ・ベストと言ってキャベツだけにしました。
　塩焼きそばのあっさり感がより美味しさを引き立てていて正解だったと思いました。
　かつおのたたきは、塩焼きそばを買ったときに鮮魚コーナーへ寄り、美味しく思ったので付け合せにしました。
　焼きそばにかつおのたたきもどうかと思いましたが、食べたかったかつおのただきだったのでそれも有りと思いました。
　
【9月8日は、ラーメン】
　9月8日の昼ごはんは、ラーメンでした。
　久しぶりに食べたラーメンは、宮城県気仙沼市丸光製麺「おうちで食べるちょっと贅沢な醤油ラーメン」でした。

　科学調味料を使用していない醤油ラーメンスープ付でした。

ミニガンザを作って一緒に演奏しよう！『熊谷駿 ファミリーJAZZコンサート』

■『熊谷駿　ファミリーJAZZコンサート』チラシ

■会場：ららガーデン長町1Fエントランスホール

■ミニガンザ作り

■『AUTUMN　JAZZ　COLLABORATION　IN　LALALA』（2023.9.23）

　2023年9月2日、仙台市太白区ララガーデン長町1F南エントランス付近で開催されたミニガンザを作って一緒に演奏しよう！『熊谷駿　ファミリーJAZZコンサート』へ行ってきました。
　仙台出身のサックスプレイヤーとして全国で活躍中の熊谷駿がララガーデン長町にやってくると言うことでした。

【会場が近くに】
　何度となく熊谷駿のコンサートへ行っていましたが、今度は、ファミリーJAZZコンサートということからどんなコンサートなのか、私が住んでいるマンションから近いところにあったこともあり行ってきました。
　会場は、エレベーター付近の余り広くないスペースで開催していました。
50脚ほどの椅子がありましたが、立ち見席が出るほどの盛況で、ファミリーということもあり親子連れのお客様がたくさん来ていました。

【ミニガンザを作って一緒に演奏】
　100名限定のミニガンザを作ってファミリーJAZZコンサートに参加しようということから親子連れのお客様がミニガンザを作って一緒に演奏していました。

【ファミリーが多くアットホーム】
　演奏曲は、ファミリーJAZZコンサートに相応しく、ディズニーやアニメと、普段、熊谷駿コンサートでは、聞けない曲を準備してアットホームなコンサートになっていました。
　一番前に座っていた小さな子どもさんのリクエストにも答えて演奏していました。
　お母さんと一緒に作ったミニガンザを振りながら楽しんでいました。

【友人が来場】

　偶然でしたが、オカリナ仲間の友人が来ていました。

　音楽が大好きな友人で、まさか、ご一緒になるとは思いも寄りませんでした。

　折角の機会だったたので近くの喫茶店でお茶をしながら熊谷駿ファりミーコンサートの余韻を楽しみながら歓談してきました。

　

【2023.9.23のコンサート】
　2023年9月23日、仙台市太白区文化センター楽楽楽ホールで、『AUTUMN　JAZZ　COLLABORATION　IN　LALALA』が開催されます。
　今年は、2023.3.4に開催された、『熊谷駿　Spring　Jazz　Collaboration　in　LaLaLa』2023.8.9に開催された、『県民ロビースペシャルコンサート』へ行って来ました。

　今回は、東京に住んでいる孫へ行く予定でがあり残念ながら地元の開催ですが行くことができません。

【友人へもPR】
　音楽が大好きな友人たちへPRしています。
　まだまだ暑さが続くようですが、音楽の秋に相応しいJAZZの演奏を楽しんで欲しいと思っています。