■おにぎりと厚焼き玉子
■おにぎり
■厚焼き玉子
2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
【おにぎりと厚焼き玉子】
7月25日の昼ごはんは、おにぎりと厚焼き玉子でした。
おにぎりは、私と家内の分を二個ずつ作りました。
私は、筋子とたらこ、家内は、梅干と野沢菜のしょうゆ漬でした。
ご飯茶碗にサランラップをかぶせて適当にご飯を入れ、具をのせてご飯を包み込みましたが、ご飯の量次第では、大きくもなり小さくもなり、初めて握ったおにぎりにその加減が分からず、筋子の一個目は、結構、大きなおにぎりになりました。
店で売っているようにおにぎりの中身を少しのせて完成でした。
厚焼き玉子は、醤油味にしました。塩味もありましたが、今回、醤油味に挑戦しました。
卵を4個、醤油、砂糖で醤油多めで味わい濃い厚卵焼きを作りました。
三回に分けて卵液を流しながら焼きました。箸でつかみながら巻いて裏返しにするのが少し難しい作業でした。
大きめのおにぎりは、全部、食べきれなかったので、当日の夕飯もおにぎりになりました。
【7月26日は、冷やし鶏だしソーメン】
7月26日の昼ごはんは、冷やし鶏だしソーメンでした。
そうめん、おろしにんにく、ごま油、かに風味かまぼこ、貝割れ菜、ゆで卵を使いました。