焼津にあるベトナム食堂のダラットさん、おいしくてお気に入りのお店＾＾
はじめてベトナム料理教室に参加してみました！
焼き野菜がいっぱいの豆乳スープのフォーです
鶏肉と長葱、にんにく、しょうがで出汁をとったスープはさすがおいしい！
手羽先を油で揚げてから、にんにく、砂糖、ベトナムのお醤油ヌクマムで炒めたら
カリカリで香ばしくて、今まで食べた手羽先のどれよりもおいしかった！
さっそくヌクマムが欲しくなって、ニッショクに行かなくちゃ！
ベニシアさんの庭に憧れて、ハーブをたくさん植えたいとおしゃべりしていたら、
お客さんからたくさんわけていただいたローズマリーやゼラニウム
冬なので根付くか心配だけれど、丈夫なハーブのことだからと
あちこち挿し木して、今は静かに待っています
ＮＨＫの「猫のしっぽカエルの手」でいつもどきどきしてる
ベニシアさんの暮らしや考え方、家族、まわりの人々の生き方も
「庭は植物だけでなく、人間の心も育つ」
「人間もハーブと同じように、それぞれ誰かのためになる特別な力を持っている」
ベニシアさんの言葉を聴くと、なぜ私たちが土から離れては生きられないのかわかる気がする
少し遅いご挨拶、あけましておめでとうございます！
年末の喧騒、年始の倦怠、日常に戻っていくことをありがたく感じなきゃならんのに、
頭はまだまだぼーっとしています 引っ越しは終わったものの、家の中はがぜん工事現場状態！
やらなきゃいけないこと、やりたいことはいっぱいあるのに、手が動かない…
正月病を吹き飛ばし、またがんばるのだー(>_<)
昨年も多くの人に助けられ、お世話になり、お客さまに恵まれ、本当に感謝でいっぱいです
こんなわたしを必要としてくれる人がいる限り、笑顔のために、そのためだけに生きてやろうと思っています！
世界の平和、みなさんの心身の健康、お幸せを心からお祈りしております
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
