パキスタン料理教室にゆみちゃんと行ってきました!
以前パキスタンに行った時はちょうどラマダンで毎日ひとりでビスケットやケンタッキーばかり…
やっと念願だったパキスタンのローカルカレーをたらふく食べることができました!
レシピを公開しますので、興味ある方はチャレンジ↓
定番のチキンカレー
玉ねぎをたっぷりの油でひたすら茶色になるまで炒める
鶏肉、にんにく、おろし生姜、チリペッパー、マサラミックス、ターメリック、塩を入れる
トマトやしし唐を入れて水気がなくなるまでひたすら煮込む
水気がなくなったら水を加えてまたさらに煮込む
(調味料、スパイスはお好みで味をみながらどうぞ)