肉の旨味と煮干しの苦味

「にぼshin 北24条店」

実戦終了が14:30頃だったため、
昼営業16:00までやっているこちらへ2回目の訪問。

前回はガラガラだったが、
今日はこの時間でも満席近く、夏休みだからかテーブル席は家族連れで一杯。

今回はきになっていたにぼちゅうをオーダー。

↓にぼちゅうミニ丼セット　1180円


スープは煮干しの苦味が少し残る程度に広がる醤油ベース、
麺やチャーシューと良く合う。
更にコロチャー丼の肉の旨味がこのスープと相性抜群。
やっぱり人気店なんだなぁとつくづく実感。