鹿児島の叔父さんが送ってきて
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くれたじゃが芋を消費するため
インスタで美味しそうなのを
見つけたので作ってみました。
作ったのはいいけど美味しくて
止まらない😋
つまみでもおやつでも両方おすすめ!!
男爵芋&シャドークィーン🥔
火を通すとキレイな紫♡
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こすといいみたいなのですが、面倒
だったので、マッシャーで潰しました。
結構細かく潰しましたよ〜
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片栗粉・・大さじ3、
塩、胡椒・・お好みで
入れたらしっかり混ぜる、丸く1つに
まとめる。
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まとめた丸を2個に分け、細長く20cm
ぐらいの棒状にする。(2本作る)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/b5/a23f951576f753f7352ba746be4deed9.jpg?1687767102)
1cmくらいにカット🔪
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切った断面ではなく、上からフォークで
軽くおさえる。
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油で揚げる。
キレイな紫色〜♡
2度揚げするのおすすめです🤗
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外はカリカリ、中はモチモチ〜
冷めても美味しい🤩
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/1b/738ee3d20e9df630882346fac261a239.jpg?1687767443)
次のじゃが芋料理は何にしようかな🤔☆