あくまき〜♡♡

鹿児島の祖母から春にいつも送ってきてくれる

あくまき🤩💕

端午の節句に作られる和菓子🤗

もち米を灰汁で炊いて竹の葉で包だもの〜

包丁で切ると大変は事になるのでタコ糸や竹ひも

などで切ります😉

柔らかくてモチモチ〜😚

 

きな粉と黒砂糖を合わせて食べます😋

きな粉たっぷり美味しい〜

黒蜜かけても合いそう😊

一本は食べれないので半分は明日の朝食べよう♡

大好きな和菓子〜あくまき〜😍

 

5月塩麹・醤油麹、甘酒レッスン開催します🌸

10日 甘酒レッスン

17日 塩麹・醤油麹レッスン

24日 甘酒レッスン

31日 塩麹・醤油麹レッスン

手作りなので酵素たっぷりです🤗

塩麹・醤油麹、人気の万能調味料〜！！

麹甘酒は、「飲む点滴♡」「飲む化粧水♡」

おすすめです🤩

 

何か質問等ありましたらご連絡下さい。

ご登録して頂いたら初回500円割引発行してます。

お待ちしております😊

 

 

発酵弁当レッスン〜☆

先日、お弁当レッスンへ🍱

皆んなでワイワイと楽しいレッスン♡

🌸発酵ミートボール

🌸発酵アジの竜田揚げ

 

🌸麹漬け煮卵

🌸甘酒ピクルス

🌸甘酒人参グラッセ🥕

素敵な漆のお弁当箱😍

おかずを詰めていきます🤗

 

なかなか難しい...😅

センスなし...😩

🌸甘酒金時豆アイス

美味しい〜

何もかも美味しかった😋

ペロリと食べちゃいました🤩

麹の調味料は、胃腸の負担を軽減してくれ、

食材を美味しくしてくれます👍

おすすめ調味料😍

 

５月の塩麹・醤油麹レッスン、甘酒レッスン

受け付けしてます。

何か質問等ありましたらご連絡下さい。

 

お待ちしております🤗

水元公園で朝ヨガ〜🧘‍♂️

先日、久しぶりに朝ヨガへ🧘‍♂️💕

緑の中、沢山の空気を吸って体を動かして

きました〜🤗

かなりスッキリ👍

次の日は筋肉痛...😅

いい感じです😆

この時期は、やっぱり豆乳甘酒イチゴ🍓♡

美味しい〜😋

 

今日のお昼ご飯😍😊

新じゃがの豆乳味噌グラタン💕

新じゃが美味しい♡♡

 

４月、白味噌レッスン受け付けてます〜。

５月、塩麹・醤油麹レッスン受け付けてます〜。

何か質問等ありましたらご連絡下さい😊

お待ちしております。

イサキのアクアパッツァ〜☆

今日は、美味しそうなイサキぎあったので

アクアパッツァを作りました🐟💕

内臓をとってウロコをとって塩麹をぬる😊

冷蔵庫で5時間休ませます〜1日置いてても大丈夫👌

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、いい香りが

してきたらイサキを入れ、両面焼き目をつける🤗

水、あさり、白ワイン、ケーパー、好き好きにオリーブ、

トマト蓋をしてアサリが開いたら出来上がり♡♡

乾燥パセリをパラパラと...🍃

 

アクアパッツァの最後は、美味しいおダシでパスタ💕

バターを入れて👍

今日もご馳走さまでした😋

 

4月、白味噌レッスン受け付けております。

5月から塩麹・醤油麹、甘酒のレッスン受け付けてます。

お待ちしております😊

塩麹鶏鍋〜☆

寒い時は...鍋ですね😆

塩麹にしっかり漬け込んだ鶏肉〜

大好きなアゴダシパックでダシをとって

鶏肉いれるだけ🐓💕

ダシは何でも合いそう👌

最後は〜雑炊🤩

ペロリと食べちゃいました😋💕

 

4月、白味噌レッスン受け付けしてます。

5月から塩麹・醤油麹、甘酒レッスン始まります。

何か質問等ございましたらご連絡下さい😊

お待ちしております🤗