豚肉のもろみ漬け♡

こんばんは〜

今日は、寒い...🍃

すっきりしない天気☔️

早く、晴れないかな〜

洗濯物が乾かないし😣

寒い時は、お味噌汁が美味しい〜😋

最近は、菊芋のお味噌汁にハマり中⤴︎⤴︎

一昨日、豚肉もろみ漬けを仕込んで

2日間寝かせてました🎵

いい感じの漬かり具合🤗

もろみに漬け込むと豚肉の脂が甘くて

美味しい〜🥰

やわらかくなるし👍

甘酒を入れたので優しい味になりました♡

ご飯を食べ過ぎてしまう...🐽🍚

次は、何を漬け込もうかな🤔

もう12月、味噌作りや大掃除頑張ろう🥳

なめ茸〜♡

久しぶりになめ茸を作りました🤗

黒酢をたっぷり、砂糖の代わりに

アガベシロップ

えのきを2袋買ってきて作ったけど

すぐに食べてしまいました🥰

中華ちまき

よく母が作ってくれた中華ちまき🎵

無性に食べたくて作り方を聞きました🤩

竹の皮がなかったのでアルミホイルで...

なかなかの出来〜

今度は、竹の皮で作ろう😋

おろポンつくね

鬼おろしで大根をおろして...つくねは、塩麹

を入れて作りました😁

塩麹は、卵の代わりにつなぎになるので

とっても便利🎵

ハンバーグにも使えます⤴︎

あっさりペロッと食べちゃいました🥳

12月〜3月味噌レッスンを開催
します☆☆
一度レッスンを受ければ自宅
でも作れるようになります。
味噌は、作る人によって味も
変わってきます。
自分だけの手前味噌を作って
みませんか？(o^^o)
＊味噌は、米味噌と麦味噌を
選べます。
＊1キロ仕込みになっています♪

《開催日》
12月6日(金)・7日(土)・9日(月)
＊大豆などの準備があります
ので10日前までにご連絡下さい。

《レッスン料》4000円 試食付き

《時間》12時〜2.5時間
＊作業によっては時間が過ぎる
事があるので余裕を持って来て
下さい。

《開催時間》金町駅徒歩5分

楽しく手前味噌を作りましょう♡
ご連絡お待ちしております。
自宅レッスンなので最大3〜4名
までとさせて頂きます。

お待ちしております

鬼おろし〜♡👹♡

前から欲しかった鬼おろし👹

成田山で購入😊

名前は怖いけど...大根おろし器...

鬼の歯に似てることからついた名前だ

そうです。

見た目通り大根が粗々しくけずれます。

水分もでないので水々しく食感もあって

かなり美味しい⤴︎⤴︎

ポン酢をかけて十分おかずになります😋

ハマりますね〜

小豆みたいにのっているのは醤油麦麹♡

鯖と大根おろしの組み合わせも美味しいけど

大根おろしだけパクパク食べてしまいます...🥳

大根おろしが美味しすぎる〜

この前、成田山へ行ってきました🤗

成田山といえば鰻🥰

贅沢に鰻ランチ🎵

鰻巻きで一杯🍻

美味しい〜👍

白焼き〜😁

ワサビと最高⤴︎⤴︎

フワフワでジューシー🎶

上うな重&肝吸い〜🤩

もちろん美味しい😆‼️

栄養満点💯

ペロッと食べちゃいました〜🐷💨

入口で鰻捌いてました〜

職人技👏

麹甘酒ココア♡

今度、自宅でも作ってみよう⤴︎

麹の甘さがいい感じ〜

創作力が素晴らしい😌👍

初めての成田山、昼前に着いたのでのびり

プラプラできました😍

回転焼、白餡と黒餡を買って帰りました。

東京では、今川焼きって言うのかな！？

福岡では、回転焼...

冷凍して三時のおやつに頂きます🍵♡

12月〜3月味噌レッスンを開催
します☆☆
一度レッスンを受ければ自宅
でも作れるようになります。
味噌は、作る人によって味も
変わってきます。
自分だけの手前味噌を作って
みませんか？(o^^o)
＊味噌は、米味噌と麦味噌を
選べます。
＊1キロ仕込みになっています♪

《開催日》
12月6日(金)・7日(土)・9日(月)
＊大豆などの準備があります
ので10日前までにご連絡下さい。

《レッスン料》4000円 試食付き

《時間》12時〜2.5時間
＊作業によっては時間が過ぎる
事があるので余裕を持って来て
下さい。

《開催時間》金町駅徒歩5分

楽しく手前味噌を作りましょう♡
ご連絡お待ちしております。
自宅レッスンなので最大3〜4名
までとさせて頂きます。

何か質問等ありましたらご連絡下さい。

お待ちしております😊