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みなさん、こんばんは
今日は屋台シリーズから
揚げ物屋台です。
揚げ物（gorengan）の屋台が
夕方になると、道端のあちこちでオープンします。
定番のおやつって感じです。
チープな感じです。
揚げ物（ゴレン）と言えば
バナナ、豆腐、テンペイなどが
有名ですが今回は揚げ菓子（パン）の屋台です。
作り方少し紹介
小麦粉練って生地を伸ばしてます。
生地を切ってます。
シンプルに素揚げです。
インドネシア人たちは明るく気さくな人柄なので
屋台の兄ちゃん達
いろいろ質問しても親切に答えてくれました。
ありがとう。
こちら動画です。
作っている様子です。
手際よく生地練って、切り揃えてます。
最後におまけ
Jakarta (Betawi)でよく見られる
Kerak telorの屋台です。
材料は米に卵にチーズ入れてます
Kerak telor食べてないです。
どんな味するのだろう？
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