動画☆宝石とクリスとウナギ！

みなさん、こんばんは

現在、お休み中のネシアです。
日本、ずいぶんと寒くなりました。
この状況でエアコン壊れて寒いです（笑）

さて、今日は動画から
以前、ブログで紹介した
ジャティヌガラの宝石市場の様子
価値ある石や掘り出し物を
見つけられる面白い場所です。


ここに来れば
気にいった石をチョイスして
お気に入りの１品を作る事が出来ます。


仲買人達の熱気がすごい
宝石市場の動画こちら↓




加工している様子
石の研磨
他、台座加工やメッキもできます。


研磨作業場の動画
こちら↓


施設内に武器屋もあります。


インドネシアでは有名な
聖剣クリス
特注かな?
巨大です！


クリスのパモール（模様）が
見える動画は
こちら↓

超ミニ
クリスもありました。


最後は、従業員に貰った
第４のうなぎ？
川で釣ってきたばかりなので
少し元気ないです。
動画こちら↓


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１ｍのレッドテールキャット飼育☆測定動画！

みなさん、こんばんは
今回の動画は
飼育魚からレッドテールキャット
体型と可愛い顔つき
好きですね。


毎日見ていると
成長している様子
あまり実感できませんが


定期的に測定すると
日々成長しているのが
実感できます。


飼育３年目
遂に１ｍになりました。
魚１匹丸ごと飲み込んで
太り気味かな（笑）
餌は漁師のおっちゃんが
持ってきてくれるので
存分に胃袋を満たしてくれてます。
この環境でいけるところまで
いってくれ！


こちら測定する為に
捕獲した動画↓


最後にジャカルタの
お店に売っていた
プラチナレッドテールキャット


初めて見ました！
値段４００円くらい
安い！！！
となりの通常タイプと同じ値段？
希少価値無いのかな（笑）
日本ではいくらするでしょうか？

現在、キープしてます。

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サバヒー、ミルクフィッシュ、バンテン、バングス、アワアワ親魚動画！

みなさん、こんばんは
バリ島で養殖しているお魚から
バンデン（Bandeng）と呼ばれている魚

東南アジアでは広く養殖されている魚です。

英語ではミルクフィッシュ（Milkfish）
タガログ語ではバングス（Bangus）
インドネシア語ではバンデン（Bandeng）
ハワイ語ではアワ　アワ（Awa-Awa）
沖縄ではハマネツ、ミヂヤー
多くの国で食用として食べています。



この養殖池の成魚体長1mくらい
通常出荷サイズは３０ｃｍくらいです。
インドネシアでは重要な食用魚
透明感のある身で少し小骨があります。


幼魚期は汽水域や河川などの淡水域でも
生息しています。
たまに、幼魚が熱帯魚店で売っているバンテン
淡水長期飼育は無理でしょうね。

この施設ではバンテンの親魚から卵を採取して
受精卵を出荷してました。


海外へ輸出
タイとフィリピンへ

こちら動画↓
メートル超えの親魚
デカいです。


今回は、バリ島で見たお魚でした。

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インドネシア☆サソリとムカデ！

みなさん、こんばんは
撮り溜めた動画の整理しています。
今回は、道端で売っていたサソリ


薬用です。（乾燥してます）


こちら
サソリから抽出成分入り？
皮膚の病気に良いらしいです。


生体も販売してました。

おっさんの腕思いっきり刺してます！
となりにいたサソリは、毒針抜いてないので
危ないです！
動画です↓

２００円しないです。
ペットにいかが？

続いて
熱帯魚店で売っていたムカデ
メダン産
餌のようです。
こちらも、牙抜いているので
噛まれる心配ありません。


ムカデは（百足）インドネシアでは
kaki seribu（千本の足）と言います。
従業員に聞いてみると
ヤスデも同じように呼んでいるみたいです。
辞書ではKelabangとなってます。

この手の生き物
嫌いな方すみません。
次回も動画です。
では、また。

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日本帰国してます☆大型魚飼育in神秘の国インドネシア

みなさん、こんにちは
やっと日本帰りました。
長い休暇が始まります。

日本少し寒いですが
まだ、耐えられます（笑）
寒さに弱い東北人です！

寒い時期、美味しい食べ物多いので
沢山食べる予定です。

さて、残してきた飼育魚たち気になりますが
しばらく飼育魚たちと会えません。
いつものように従業員に
お願いしてきました。
心配です。

最近、コンクリート水槽の画像多いので
室内水槽の様子から


紅尾金龍


１８００水槽、照明故障中
代用で色揚げ照明使っているので
色が変です。





ワラゴ


新魚のウナギ


ここにもいます。
シルバーアロワナ


紅龍
体色、変わらないかな？


１２００水槽


休暇中、何か飼育魚☆になる可能性高いので
心配です。
日本ネット環境良いので
ブログ手直ししたり
動画アップ中です。
お楽しみに

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世界の臭いもの食べよう☆企画！シュールストレミング

みなさん、こんばんは
今回のブログは
持ち込み企画です。

ブログ友のネコさんから
世界の臭い物集めて食べようと
いうオフ会を開催しました。
もちろん、喜んで参加します。

どれも、強烈な臭いを放つ食べ物だけに
外で食べる事に

美味しく頂く、その前に
会社の防災池に放したピラルク
気になります。


大きくなっているようなので
久しぶりに見てみました。


この池で飼っているピラルク２匹
これといった餌はやっていないようです。
池に自然に繁殖している
ティラピアなどの魚が大量に繁殖しているので
餌必要ないようです。


前回無かった
観察用２ｍ台


台に登ってみると
良い眺め、ピラルク見れるかな？


決定的瞬間！
撮影するのが難しい。
何とか撮影したショットです。
ピラルクの魚影が見えました！
随分と成長しています。
メートル超えてます。
ヒレも赤い。


私がピラルク撮影している最中に
ネコさん
椰子殻焼いて、火起こしして準備中。


さて
今回の企画
臭い物食べてみよう！
エントリー商品の紹介です。
まずは日本代表☆鮒ずし
続いてこちらも日本代表☆くさや
そして
スウェーデン代表☆シュールストレミング

アラバスター単位 (Au) による測定では
シュールストレミング　８０７０
くさや（焼きたて）　　　 １２６７
くさや（加熱前の干物）　４４７
鮒ずし　　　　　　　　　　　４８６
（ウキペディアより）

シュールストレミングの数値ダントツなので
期待してます。


まずは臭いレベル４８６の
鮒ずしから頂きました。
近江産、ニゴロブナ

個人的な感想ですが
そんなに臭わない
酸っぱい系の匂いです。
生臭くなく、味の方は乳酸菌が発酵して
酸味が強いです。


続いて日本代表くさや


臭いレベル加熱前の干物４４７
八丈島産　ムロアジ

臭いの感想は発酵した臭い
くさや汁は、インドネシアでいうと
魚市場で嗅いだ事ある臭いです（笑）。


こちら
八丈島産　トビウオ


くさや、焼いてます。
香ばしい匂いと
独特な、くさや臭漂ってきます。


くさや焼きたて臭いレベル１２６７
焼く前の約３倍に増強されてます。
いただきます。

味は、う〇ち臭い感じ？
（失礼、表現しずらいです）
しかし焼くとうまみが増します。
美味いです。
慣れてくると、この臭いがたまりません。


さて
本命の登場です。
世界一臭い食べ物と言われている
シュールストレミング
ニシンを塩漬けにして
缶の中で発酵させたものです。

よくバラエティ番組で絶叫、悶絶する芸人さんを
見る事あります。
どんだけ臭いのか？
臭いレベル８０７０実力いかに？


既にかなり発酵した缶詰
発生したガスによって
丸く膨らんでます！


さあ！
開封
プシューと勢いよくガスが噴出！
ネコさん開封してます。


うお～！！！
くさい、くさいー

のはずが、期待外れ
こんなもんか？という感じです。

私の鼻がおかしいのか？
悶絶するほどの臭さではないです。
インドネシアの魚市場の方が
もっと臭い様な気がします（笑）。


見た目は塩水に漬かったニシンですが
臭いは、くさや系です。
くさやは、くさや汁で発酵させたぶん
うまみがあると思いますが
シュールストレミングは塩のみの発酵
少し玉ねぎの発酵した感じの臭いがします。


気になる味の方は

ストレートで食べると
かなりしょっぱいです。
なので、パンに乗っけたり
チーズと一緒に頂きました。

パスタに入れるとイケそうです。


最後の１匹
完食です！


これで終わりではありません。
最後は〆
インドネシア代表
ドリアンです。


やっぱり、ドリアンが１番かな。
今回、あくまでも個人的な感想なので
評価に個人差あると思います。

シュールストレミング超えする
臭い食品は、私の人生の中で
インドネシア産オキアミやエビに
塩を加えて発酵させて作る調味料

（シュリンプペースト）生タイプ
これが1番臭い食品です。

インドネシアの辛いチリソース
サンバル・トゥラシに使われます。

乾燥してしまうと臭いレベル下がります。
トゥラシ作業場行ったことありますが
強烈な臭いです。
うえーてなります。

以上、臭い物食べようでした。
企画、提供ネコさんありがとうございます。
第二弾、またしましょう。

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新店舗☆JL.グヌンサハリ！

みなさん、こんにちは
ジャカルタにて
お休み中のネシアです。

JL.カルティカの熱帯魚のお店
河川の拡張工事の為
取り壊し中です。
移動先がJL.グヌンサハリ

気になったので早速行ってきました。
店舗改装中


移動してきた水槽
外に置いてます。


各お店
セメント捏ねてタイル張ったり
鉄製の扉の溶接しています。


奥の店に行けば行くほど
店舗が広いです。


このお店一番狭い店
１．５ｍ四方の広さ


現在１店舗もオープンしておらず
まだまだ先になりそうです。
商品の魚一時的にどこかで
預かってもらっているのかな？


移動先のお店、後ろが川から線路に
変わりました。


場所は
JL,gunung sahari　７
（線路沿いの道）
道が狭く車止める場所狭いです。
タクシーできたら帰るの大変な場所です。

まだ、お魚いないので
今いかない方がいいです。

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大型魚飼育☆2014年10月を振り返って！

みなさん、こんばんは
１０月も今日で終わりです。
今月もいろいろありました。
第3のウナギ
アンギラ　ビカーラ　ビカーラ


食べる機会がありました。
素焼きですが
意外とイケます。


ウナギ繋がりで
新魚、第４のうなぎ？
貰いました。
顔違います。


貰ったつながりで
衝撃の種ありバナナ。
野生のバナナには
種が入っています。


野生のバナナ
味はイマイチでしたが
コロソマ食べてくれました。


嬉しい出来事からは
飼育魚測定シリーズ
（レッドテールキャット）
記念すべき
３種類目のメートル超え！


悲しい事は
ピラルク飛び出し事故で
１匹☆になってしまいました。
他、パールンも☆に
ショックでした！
やっちまった～


飼育当初から使用している
網を破るとは想定外でした。
ピラルクの破壊力には恐れ入ります。
残りの２匹は大事に育てます。

３匹一緒のショット


ピラルクの３ショットは
もう見る事ができません。


寂しいです。

１１月は休暇中の為
撮り溜めた動画をお届けできると思います。

まだ、しばらくジャカルタいます。
面白い企画あります。
お楽しみに！

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お店消失☆カルティニ通り！

みなさん、こんばんは
ジャカルタでお休み中のネシアです。
久しぶりのJL.Kartiniのお店
見学に行ってきました。

着いてみると様子がおかしい？
お店壊されてます！
なぜ。


強制的に壊しているのか？
話を聞いてみると
後ろに流れている川の拡張工事の為
川端にあるお店撤去するようです。


運べるものは全てありません。
残された水槽台
他の店も引っ越し準備しています。


この店主
かなり余裕です。
あと２日で完全に破壊されるとのことですが…

おっさん
大丈夫かな？
死んだように爆睡してます（笑）


お魚画像ないのは寂しいので
辛うじて２．３店舗営業している中でいた魚
ピラニア


スポガー
体色が茶色のタイプ


チョウザメ


工事中の川
こんな狭い所にお店あったんですね。
たぶん、無許可営業なのか？


最近、インフラ整備力入れているのか？
あちらこちらで見かけます。





壊されたお店
引っ越し先があるようです。
良かったです。

移動場所聞いたので
次回は、新しくなったお店紹介します。
それでは、また…

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ジャカルタ到着☆バス停、ブロックM

皆さん、こんばんは
只今ジャカルタです。
ハードな仕事を終えて
お休みモード中です。

来たばかりで
まだ行動開始してません。

久しぶりのジャカルタ
珍しく鶏運んでました。
スマトラの田舎ではよく見かける風景ですが
ここジャカルタですよ！


渋滞ひどいジャカルタですが
渋滞解消の切り札と期待される
地下鉄工事が日本のゼネコン
を中心に工事が始まりました。

こちらバス停
ただでも道が狭いのに
バス専用レーン作ったので
車線が少なくなり場所によっては
渋滞解消効果あるのかな？


ブロックM地区
ちょっと１杯と飲みたくなったら
まっさきに思い浮かぶのがブロックM
居酒屋、カラオケなど飲み屋街が
密集している地区です。

会社の方と久しぶりに行きましたが
お店少なくなりました。

それも高い

昔は日本食を食べるならこの界隈でしたが


今では、この地区以外にも
飲める場所が増えた事
夜遊びの多様化が原因？
寂しいものです。

今日は、お魚画像ありません。
ショップ巡りでもしようかな？

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新魚もらう48☆第４のウナギ？

みなさん、こんばんは
もうすぐ休暇ですが
出発前に新魚貰いました。
従業員の知り合いが釣ってきました。


天然物のウナギです。


全長８０ｃｍ
体重１．５ｋｇ
脂乗っていて美味しそう！


既に飼育しているウナギ
ビカーラとは、色と顔つきが違います。
オオウナギとも違うような気がします。


ザラザラした歯


コンクリート水槽では
レッドスネークヘッドに食べられるので
１８００水槽のビカーラと混泳してみます。
パイプ追加


見比べてください。
体色、目の大きさ、顔の大きさ違います。


次回は、ジャカルタから
１１月初め頃までジャカルタ予定してます。

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ピラルクが！！！！！！！！涙

みなさん、突然ですが

ピラルクが☆になってしまいました（涙）

朝来てみると
ピラルクが変わり果てた姿に！
おお！！！


まさか！
信じられません。
愕然としてます。
おっさんですが、かなりのショック！


なぜ？
こんなことに
防止ネット突き破って
飛び出してしまったようです。


口の中の様子


苦労して育てたのに…涙


１３５ｃｍ


動いてくれー
ピラルク
悲しいです。

当分仕事できそうもありません。
社長！会社休みます（笑）


２匹になってしまいました。


ピラルク飼育には、飛び出しつきものですが
ネットをもっとしっかりした物に変更します。

こうなったらプール作るしかないか？
ショックで、ちょっとやけになってます！

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インドネシア製レンガ☆こうやって作ります！

皆さん、こんばんは
今回の話題はインドネシアのレンガです。


今までコンクリート水槽やフィルターなど
レンガ積んで制作しました。
質の悪いレンガ
簡単に手で割ることができます（笑）

（当時の様子）


お恥ずかしい出来ですが
素人制作なので（笑）


質は悪いですが、水槽制作で活躍した
レンガ作る様子を見る機会がありました。

まずは、赤土を取ります。
採掘場


そのまんま
ダイレクトに赤土を形成するマシーンに入れます。
（土練成形機）


こねられた赤土
レンガの幅に押し出されてきます。


ワイヤーが付いている
切断機で一定の寸法に切断します。


押し出された粘土

出来立てレンガ
柔らかいです。


レンガは１週間ほど自然乾燥させます。


一日に４０００個制作


乾燥させたレンガを１ヶ所にまとめ
中で薪を燃やして焼き上げます。
焼きむらなど関係ないです。


質が悪いのは
納得しました。

簡単にですがレンガ制作工程でした。
ちなみにお値段１個　RP.700
現在日本円で６円くらいです。

今回、お魚画像ないので
最後に、海鮮レストランにいた
マレーゴビ―
６０ｃｍサイズ
デカい！

食べるのもったいない
飼育したいです。

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アンギラ ビカーラ ビカーラ☆ウナギ食べました！

みなさん、今日もありがとうございます。
もうすぐ休暇で日本に一時帰国しますが
その前に、馴染みのお店に行ってきました。


帰国前に最後のお魚買いに
行ってみました。
いつもと変わらない風景です。
おっちゃん、新魚仕入れてない？


この日入荷は
キッシンググラミーの仲間
１５～２０ｃｍ


こちらでは、立派な食用魚
大量入荷


たまには、ベタでも買ってかない？
１００円しないです。


他、アリガー、ワラゴ、ティラピア
今回、欲しい魚おらず。


もちらん、ピラルクいました。
１ｍ５０ｃｍ


最後に、店主のおっちゃんが
ちょうどウナギ焼いてました！


食ってきな！ということで
ウナギ！いただきます。


豪快にぶつ切り素焼きです。


ジュージュー
香ばしい匂い


端はプラーチョンの素焼きも一緒に
焼いてます。

第３のウナギ
アンギラ　ビカーラ　ビカーラ
お初です。
お味の方は…

結構イケます。
肉厚、脂もあります。
たれは甘いソース（ケチャップ　マニス）

おっちゃん
お土産、ウナギのたれ買ってくるよ（笑）

私の飼育しているウナギ


食べようかな（笑）

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コロソマ飼育☆衝撃！野生のバナナ

みなさん、こんばんは

以前、ちらっと紹介したバナナが熟しました。
従業員から貰ったバナナ


普通のバナナに見ますが
ある特徴があるバナナです！
剥いてみました。


このバナナ

実は！

種があります？


バナナに種があるのを初めて知りました。

このバナナはピサン・バトゥ（Pisang Batu）
と言います。
バトゥとは、インドネシア語で「石」の意味です。


バナナに種が入っていると
不思議な感じがしますが
調べてみると、野生のバナナには
種が入っています。

普段、食べているバナナは
野生のバナナが変異したものです。
見た感じチョコチップのように
たくさん入っています。
インドネシアでは食べないバナナだそうです。

もちろん、食べてみました。
味の方は・・・

ほのかに酸味と甘みがあります。
種が邪魔して食べにくい。
美味しいものじゃないですね（笑）

バナナの種は小豆くらいの大きさです。
発芽しないようです。

バナナはどうやって増えるか？
バナナは実をつけると枯れてしまいます。
そのときに根元に小さな株が出てきます。
（バナナは木ではなくて草の部類）

新しく出た株で子孫を増やしているのです。

最後に、登場してもらいましょう！


コロソマ
バナナやってみました。


美味しいかい？
コロソマ


コロソマに野生のバナナ与えた
ブログはないでしょうね。


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