スイバ

日本では野草で新芽を春先に食べる

植物スイバ　ギシギシ　イタドリともいう

英語でソレルと云ってヨーロッパでは料理に使う



四季があるので　寒さで赤い葉になる　

畔にたくさんあって

遠くからでもこの色合いがなんともすばらしい