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山里の暮らし

なにげない日々の暮らしです

スイバ

2015年01月20日 | 日記
日本では野草で新芽を春先に食べる

植物スイバ　ギシギシ　イタドリともいう

英語でソレルと云ってヨーロッパでは料理に使う



四季があるので　寒さで赤い葉になる　

畔にたくさんあって

遠くからでもこの色合いがなんともすばらしい　
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