ポテトブレッド

じゃがいもの茹でた煮汁も使い

ポテトブレッドを焼く　

ポテトの小片が残るように

捏ねたあとポテトを手でまぜ発酵させる



テキストではふたをしないが

オーブンが大きくないので

パンが上にくっつきそうでふたをして焼く



もう５分ほど焼くとよかった

まあトーストにするのでこれくらいでもいいかも　

これはパンをあまり食べない人にも好評