セロリのパルフェ

昨夜は我が家のイベントがあり、
家族で外食。

先日京成大久保に出来たバロックさんという
イタリア料理屋さんへ行きました。

前菜、パスタ、メインと珍しく
コースでいただき、最後にデザートを注文しました。


↑こちらは前菜　※パスタとメインは写真を撮り忘れました


デザートの中にはチーズケーキや
ティラミスなどおなじみの名前が
並んでいました。

ところがその中に「セロリのパルフェ」という文字。

デザートでセロリと思った私ですが、

セロリは好きな方なので
店員さんにどんなものかを聞いてみると

セロリとクリームを混ぜて酸味を利かせて
シャーベット状にしたものというような
説明だったので、

早速挑戦してみました。


※お皿の上の半月のようなものがセロリのパルフェです。
　　携帯のカメラで撮ったので写りがよくありませんが、
　　実物はとても綺麗に盛り付けられています。

少々セロリの香りがしますが、
デザートとして
私的にはかなり好きな味でした。

酸味と甘みを利かせて
どこかブルーチーズのような
感じがして

後味もさわやかで
とても美味しかったです。

もちろん料理も素材にこだわっていて
美味しかったですが

セロリのデザートは初体験だったので
ブログで報告をさせていただきました。

美味しい料理に感謝。

※バロックさんの場所は
習志野市大久保２－１－１７

以前にパスタマリノさんがあった場所です。


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