お菓子のPomme(ポム)

商人デビュー塾受講を機に、gooblogを始めました。食べてくださった方が笑顔になれるお菓子作りを目指しています。

秋の小さなパイ

2020-10-25 09:59:14 | お菓子
こんにちは
渋皮栗やオーブンでかぼちゃを焼いてからクリーム状にしたものを使って小さなパイを焼きました。

紅玉リンゴを煮たもので作ったリンゴのケーキも、しっとりとしてほんのりシナモンを効かせています。




全く進歩のないカフェラテ・・・
温かくて一息つくには良い時間です。

21日に参加しましたすくらむ21
プチマルシェは、お天気に恵まれてお客様が沢山ご来場されました。
どうもありがとうございます。
ハロウィンが近いので、前のお店でフェイスペイントをされたお子さんが買いに来てくれたり、お客様や両隣りの店主さんの手作り品に感嘆したりと、楽しい時間を過ごしました。
自分の店舗の反省点を改善し、次に活かしていきたいと思います。

お菓子を買いに来てくださるお客様がいらっしゃること、それが本当に嬉しいことで、次回12月16日水曜日は何を作ろう、と思いを巡らせています。
すくらむの職員の皆様、担当者の皆様、大学生の方々にも、お世話になり、本当にありがとうございました。




すくらむ21プチマルシェ、明日21日(水曜日)です。

2020-10-20 22:43:11 | お菓子
こんばんは
明日のプチマルシェには届いたばかりの長野県産紅玉りんごを使ったアップルパイをお持ちします。パイを折って寝かせているところです。
かぼちゃ等の形に切り取って焼いたサクサククッキー、香りがとても良いので出来立てを食べていただきたいと思います。


10月21日水曜日はすくらむ21プチマルシェです。

2020-10-17 21:12:00 | お菓子
冷たい雨の土曜日、朝一番でパンが焼けるような発酵のタイミングにたまたまなりました。

ドライ無花果とクルミのベーグルと、小さめ食パンを焼きました。香りとプチプチした無花果の食感が好みです。



10月21日水曜日11:30～13:00まで
すくらむ21プチマルシェが
川崎市男女共同参画センターすくらむ21
1Fホール前ロビーにて行われます。

今月も参加させていただきます。
川崎の新鮮な野菜やパン、テイクアウトの淡路島カレー、手作りの素敵なお店が色々ありますので、お時間がありましたら、見にいらっしゃいませんか(^^)



焼菓子と温かい飲み物でほっこりとした時間を過ごすのに良い季節ですね。

久しぶりにフィナンシェを焼いて、焦がしバターの風味って良いなと思いました。


お菓子屋さんに行くと、まずガレットを探してしまいます。久しぶりに焼きました。


毎年咲いてくれるミニバラは、春よりも秋の方が蕾が多いです。
そんなに肥料もあげていなかったので、不思議なのですが嬉しいです。


栗を剥きました

2020-10-02 10:04:09 | お菓子
こんにちは‼️

実家に帰ったときに、母が作ってくれた栗ご飯の栗と同じ、茨城県産の大きめな栗を帰りに1kg購入。熱湯に浸けて懸命に剥き、渋皮煮を作りました(^^)



その後、美味しいので毎年頼んでいる大分県の栗が届いたので(2kg)、続けて
剥いてしまおう‼️と黙々と剥き続けては渋抜きをして、気づいたら全部渋皮煮にしてしまっていました(^-^ゞ





何かに使いたくて、蒸しケーキ(パン)をつくりましたよ。




きび砂糖の優しい甘さで気に入っています。
おうち時間が前より多いので、普段後回しにしていたものをやってみようという気持ちになれる時も増えてきました
( ´,_ゝ`)

ご訪問ありがとうございました。