お菓子のPomme(ポム)

商人デビュー塾受講を機に、gooblogを始めました。食べてくださった方が笑顔になれるお菓子作りを目指しています。

ブラックベリー元気です。

2022-07-22 22:38:15 | お菓子
こんばんは
木酢液を空き缶に入れてブラックベリーの根元に置いてから数日・・・
カメムシの数が前より格段に減りました‼️
やはりあの燻製のような香りが好きではないようです。
後は風通しがよいところ、日の当たるところのほうが良いようです。家のベリーは壁際に生えているので葉が密集して風通しが悪く、蒸れる為乾いて枯れてしまう部分が毎年あります。
来年のための若い芽はどんどん伸びてきているので、風通しの良い方に誘導しようと思います。
摘んだベリーが沢山たまったらピューレを作るのが楽しみです。

クッキー缶を作るため色々なクッキーを焼いています。高温と直射日光がお菓子には大敵なので、焼いて詰め合わせたらすぐにお手元にお届けするようにしています。

いつもありがとうございます。


ブラックベリー少しずつ収穫しています

2022-07-07 18:12:38 | お菓子
今年は去年よりも花が沢山咲いて、実も多く見える我が家のブラックベリー

やはり今年もカメムシの家族?が沢山います。何とか安全にカメムシを寄せ付けない方法を探していて、木酢液を缶に入れて吊るしたり、根元に置いたり、という方法を知りました。木酢液は天然の物で害がなく、薫製の様なきつい匂いがする為、動物や虫が逃げていくようです。
今は試して毎日確認しています。
3日前に始めて、昨日も今日も2匹見ました。数が減っているような。引き続き観察していきます。



実家で梅干しを干していて、上下をひっくりかえす作業を手伝いました。今年は梅雨明けが早いのでもう干していま
す。私の梅干しはもう少し塩漬けに時間がかかり、来週干す予定です。



ココナッツ、苺、ほうじ茶
ココア、抹茶をミックスしたメレンゲを作りました。自然の物だけを使って作っているので安心です。無糖の珈琲と合わせて珈琲タイムにいかがでしょうか。

懐かしいカステラを食べたくなり、焼いていました。首にタオルを入れてオーブンの前で汗をふきふき先生の教えをいただいた日々を思います。だめな生徒で・・・先生に教えていただいた日々は本当に大切でした。基本を守りまた焼いてみます。

読んでいただきありがとうございました。