Ｗベリーパン

大好きなパン クランベリーのたっぷり入ったパン
　何故だかずーと作ってない
クランベリーとブルーベリーをたっぷり入った
　　Ｗベリーパンを作ることにしました

そして　またまた大好きなクリームチーズを入れ込んで

粉をかけて　切れ目を入れて　いい感じ

ところが　なんだか急にダレてきた
　発酵温度が高すぎたのか？　
理想とは程遠い形になってきた

焼き上がるまでドキドキ
出来上がりは　発酵臭もなく美味しく頂くことが出来ました
　自宅で食べるパンだからダレたパンでも大丈夫だけど
パン屋さんが毎回同じパンを焼くことの凄さを再確認