今年はバタバタしていて
去年仕込んでいた味噌を樽から出せずにいました
蓋を開けるのが怖い
恐る恐る見ると やっぱり表面一面に白と黒のカビが
だけど表面を少しすくえばきれいな味噌が出来てきました
味噌の色も 濃い目で熟成した感じに
タッパに入れて密封して冷蔵庫に無事移動できました
今年はバタバタしていて
去年仕込んでいた味噌を樽から出せずにいました
蓋を開けるのが怖い
恐る恐る見ると やっぱり表面一面に白と黒のカビが
だけど表面を少しすくえばきれいな味噌が出来てきました
味噌の色も 濃い目で熟成した感じに
タッパに入れて密封して冷蔵庫に無事移動できました