クリスマスチキン

今年のクリスマスチキンは一晩漬け込んで焼きました　
　　粒マスタード・蜂蜜・にんにくと玉ねぎのすりおろし
　　　　　　醤油・ローズマリーなどの入った液に一晩浸かったチキン

　　セロリの葉っぱの上に乗せて　皮目にオリーブオイルをかけ４０分ほど焼くだけ
　　　　　　　　　　白いままのチキンはかな用の塩コショウのみのチキン
　　　かなもちゃんと一人前いるらしい

　　蜂蜜が入るとやっぱり焦げやすい
しかも粒マスタードの焦げた黒い粒々が　・・・・残念
　　　　これは新巻鮭のお礼に差し上げるもの
「見た目は残念だけど　味はしみ込んでいると思うから」と言い訳をして渡しました　　

　　お皿に乗りきらなかった　チーズとプチトマトたちはプラスチックのコップに

　　　　　彩野菜はまた別にして　デリバリーしました　


我が家の夕食には　このメニューにかぼちゃスープかぼちゃスープが添えられます