銀座煙事が軽井沢に燻製工房を出店し、軽井沢の新しいスポットとなりつつあります。
モダンでシックな店内も素敵ですが、森の中のデッキもまた気持ちいい。
バーコーナーの奥には小さな個室もあってなかなかいい感じのお店です。
外にはピッツァ用のお釜もあります。
銀座や赤坂の系列店はかなりお高めの設定ですが、ここは気楽に燻製が楽しめるのがうれしいですね。
【燻製の盛り合わせ】
【猪のベーコンと林檎 燻製モッツァレラのピッツア】
【蝦夷鹿の生ハム】
【煙事 燻製工房 軽井沢】
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字中山628-9
0267-44-6700
11:00-23:00
火休
モダンでシックな店内も素敵ですが、森の中のデッキもまた気持ちいい。
バーコーナーの奥には小さな個室もあってなかなかいい感じのお店です。
外にはピッツァ用のお釜もあります。
銀座や赤坂の系列店はかなりお高めの設定ですが、ここは気楽に燻製が楽しめるのがうれしいですね。
【燻製の盛り合わせ】
【猪のベーコンと林檎 燻製モッツァレラのピッツア】
【蝦夷鹿の生ハム】
【煙事 燻製工房 軽井沢】
長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字中山628-9
0267-44-6700
11:00-23:00
火休
赤坂や銀座のお店には行ったことがないので、煙事デビューは軽井沢なのですが・・・
確かにお会計をした義母が「リーズナブルでびっくりしたわ」と言っていました。
お料理もおいしいし、とても満足したのですが、タカアシガニのようなステムの長～いワイングラスには少々閉口しました（苦笑）
新しいお店ができたので、また楽しみになりました。
今度はもっとゆっくりしたいと思います。