スペシャルゆるりまんまのメニュー

３月に、大阪のナチュラルキッチンアンジュさんで開催されたひな祭りパーティ。
神戸六甲のアッシュカフェの山本シェフとのコラボレーションで
素晴らしいお料理のパーティでした。

マクロビオティックの料理教室とはまた違った雰囲気で
ご参加の皆さんはお仕事帰りに立ち寄った感じ。
お料理がすでに並んで待ってくれているのが、とっても嬉しいって
笑顔がいっぱいでした。

無何有庵でずっと開催してきました、月に一度のランチカフェ＜ゆるりまんま＞も、お料理教室とは違って、マクロビオティックを知らない方でも楽しんでいただけて、玄米やお砂糖を使わないお料理などに触れていただいて、少しでも知っていただけるといいなぁって思ってきました。

仕事が手一杯になってきたので、暫くお休みさせていただいておりましたが、
アンジュさんでのパーティに参加させていただいたときの皆さんの笑顔が素敵で
また、再会したいなぁって思っておりました。

そんな折、アンジュさんと山本シェフが、無何有庵でコラボパーティを開催してくださるとのご連絡をいただき、とんとん拍子でお話がすすみました。
準備も着々と進んでいますよ～。

後は皆さんのご参加をお待ちするばかりです。

山本シェフから、メニューのご連絡が入りましたのでご報告です。


☆アンティパスト

・焼き茄子のカルパッチョ、サラダ仕立て　アラ　ジャポネーゼ

・白インゲン豆のピューレとアーリオ カントゥッチ


☆プリモ

・マッシュルームの豆乳ミネストラ


☆セコンド

・テンペと南瓜のカトレッタ、玄米リゾットを添えて


☆ドルチェ

・京風抹茶豆乳ティラミス


この他にアンジュさんのお料理が５品。
アンジュさんは、ご来高のうえ、食材を見てメニューを決められるようです。
もちろん、スイーツもご用意くださいます。

私はお飲み物をご用意いたします。
ハーブティ、穀物コーヒー、三年番茶からお選びください。

お車でない方にのみ、アルコールのご用意もいたします。
オーガニックのワインとビール。ワンドリンク５００円です。

お席に限りがありますので、お早めにお申込みくださいませ。