最近我が家がはまってる塩豆腐！
ご存じですか？なんだか最近ちまたで流行ってる様なのですが・・・
私自身夕方の番組で知りました。
ご存じない方のためにご紹介。
絹ごし豆腐を1丁用意。
その上下に塩をまんべんなく振って（上下で小さじ1/2程度）
キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫へ・・・
２・３回ペーパーを取り換えて丁寧に水切り。（私はキッチンペーパー２重にして使用）
翌日には食べられます。
豆腐の全面に塩を振らなくても大丈夫。
塩は水と共に流れるので塩分もそれほどではありません。
できた塩豆腐はサッパリとしたクリームチーズかモッツレラチーズの様。
我が家ではトマトと合わせてオリーブオイルでカプレーゼにしてお気に入りに
今回は塩をクレイジーソルイトに、
余った豚肉でシソ・チーズと共に巻いてフライにしてみましたよ。
しっかりして炒めても崩れにくいのでゴーヤチャンプルにもお勧め
他、「塩豆腐」で検索すると作り方もレシピも沢山ヒットしますよ！
作り方は私にピッタリ「ずぼら級」なのですが急に食べたくなっても水きり時間が必要
キッチンペーパーの交換も忘れないでね～
ポイントは丁寧な水きり！ってとこがね～～～～～
チト残念なとこだよね。
ご存じですか？なんだか最近ちまたで流行ってる様なのですが・・・
私自身夕方の番組で知りました。
ご存じない方のためにご紹介。
絹ごし豆腐を1丁用意。
その上下に塩をまんべんなく振って（上下で小さじ1/2程度）
キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫へ・・・
２・３回ペーパーを取り換えて丁寧に水切り。（私はキッチンペーパー２重にして使用）
翌日には食べられます。
豆腐の全面に塩を振らなくても大丈夫。
塩は水と共に流れるので塩分もそれほどではありません。
できた塩豆腐はサッパリとしたクリームチーズかモッツレラチーズの様。
我が家ではトマトと合わせてオリーブオイルでカプレーゼにしてお気に入りに
今回は塩をクレイジーソルイトに、
余った豚肉でシソ・チーズと共に巻いてフライにしてみましたよ。
しっかりして炒めても崩れにくいのでゴーヤチャンプルにもお勧め
他、「塩豆腐」で検索すると作り方もレシピも沢山ヒットしますよ！
作り方は私にピッタリ「ずぼら級」なのですが急に食べたくなっても水きり時間が必要
キッチンペーパーの交換も忘れないでね～
ポイントは丁寧な水きり！ってとこがね～～～～～
チト残念なとこだよね。
明日 お豆腐買ってこよ。
明日が楽しみ。
ワクワク
では数回キッチンペーパーの衣替えもお忘れず。
ココだけですからポイントは
今晩どんな食べ方したのか教えて下さいね～
確かにさっぱりモッツェレラ風。
老夫婦には頃合い。
たぁさん、塩豆腐お教え下さってありがとうございました。
ただ、お化粧が薄かったみたいで、締りがもう一つ。
次回塩をもう少し多目にしてみますね。
気に入っていただき嬉しいです。
塩の加減はお好みで変更して下さい。
でも少ない時には食べる時にたしてもＯＫ辛いよりはヨカッタ。
我家は美味しいトマトが手に入った時の恒例になりそうです。
ゴーヤーは苦手なので、キャベツちゃんぷる～風にしてみました
ヘルシーでカサ増しになるし、美味しいです。
次はカプレーゼとフライにも挑戦します！
嬉しいわ
サッパリしたチーズっぽくって面白いですよね。
サラダにもいいので是非お試し下さい。
２人家族だとお豆腐一丁って使いきれないこと多々ですよね？
そんな時にやってみてくださいね
いや。いつも覗いてはいるのだが・・・（笑）
麦ちゃんも元気そうで何より。
そしてあたしも、お盆休みに食っちゃ寝して、思わず体重計から飛び降りた1人です＾＾
「塩豆腐」！！
あたし知らなくてー。この記事読んで早速仕込んで昨夜食しましたの。
あたし、塩が多かったのかも。＆水切りが少し足りなかったのかも。
ただの塩っ辛い少し硬い絹ごし豆腐風だった（笑）
ま、あと半丁分キッチンペーパーにくるんで寝かせてるのでそれを楽しみにしておきます。
ひさびさのずぼらメニュー、嬉しかったわん♪
あら塩豆腐うまくいかなかった？
水切りポイントなんよね～
こまめに気が付いたらペーパー取り替えて
（めんどくさいけど。この辺ズボラじゃないんだよね～＾＾；）
でも「もうやだ～」でなく、もう１回チャレンジしてくれてあんがと
美味しく食べれるといいな～ドキドキ