性懲りもなく

漬物第２弾です。


今度は実家でもよく登場する白菜の漬物です。

私は難しいことはできないので、白菜と昆布（うちの実家の方では『こぶ』という…）と塩で手軽な浅漬け器に入れてぎゅうってするだけ。
いっぱいに入っていた白菜が押し潰され、水があがってきたら出来上がり♪

今回は程よく水も上がり、こぶもいい感じにそれを吸い、なんとなく漬物の顔をしてきたので、おもむろにつまみ食い。



おやおや…
今回はなかなかの出来ではないですか…



と、すかさずつぐおさんから焼酎を注ぎだし、合わせてみる…


うーん、幸せ♪



日本人に生まれてよかった…