おにまんじゅう 再び

息子1号が秋の芋ほりで収穫してきたサツマイモがまだ残っていたのですが、さすがに『芽』が出始めたので、大量消費のため鬼饅頭を作りました。

今回は、皮を厚めに剥き残さないようにしたので、黄色に仕上がりました。
（前回は茶色。）
食べやすいように、一口サイズでアルミカップに入れたほかは、前回のレシピと同じです。